小売・外食

外食産業市場動向調査

洋FFS客単価増・客数微増

2023年10月25日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2023年9月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数230、店舗数36,406店=99.2％）合計の売上高は115.0％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は107.5％と増加。
食品スーパー月次業績

カスミ既存店客数2桁の減少

2023年10月24日 FWJ編集部
主要食品スーパーの2023年9月実績。2023年9月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち33件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち38件が前年同月以上だった一方、1件が前年同月割れだった。 カスミの既存店客数は10.8％減で、2桁減は7月に続いて今期2回目。
フードサービス月次業績

マクドの客数前年割れ8カ月

2023年10月20日 FWJ編集部
主要フードサービスの2023年9月実績。2023年9月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある146件のうち138件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち98件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れだった。 マクドナルドの既存店客数が前年同月を下回るのは、今年2月から8カ月連続となった。
コンビニエンスストア月次業績

ファミマはじめ各社が売上増

2023年10月10日 FWJ編集部
主要コンビニエンスストアの2023年9月実績。既存店売上高はファミリーマートの6.4％増をはじめ各社増。既存店客数はローソンストア100事業とミニストップが前年を下回ったのを除き、各社増。既存店客単価はローソンストア100事業が5.4％上昇している。
フードサービス月次業績

既存店2桁以上の伸び116件

2023年9月25日 FWJ編集部
主要フードサービスの2023年8月実績。2023年8月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある146件のうち139件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち100件が前年同月以上だった一方、6件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁以上の伸びは116件を数える。
食品スーパー月次業績

好調多いなかカスミが2桁減

2023年9月25日 FWJ編集部
主要食品スーパーの2023年8月実績。2023年8月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある34件のうち31件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある40件のうち36件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れだった。 U.S.M.Hカスミは既存店売上高86.6％の結果。客数が1割程度減少し、客単価も4％低下した。
コンビニエンスストア月次業績

3大チェーン客数増・売上増

2023年9月18日 FWJ編集部
主要コンビニエンスストアの2023年8月実績。3大チェーンはいずれも既存店客数増、既存店客単価前年並みないし微増、既存店売上高増。ファミリーマートは客数6.1％増で売上高8.2％増と好調。ローソンストア100事業は客数2.4％減、客単価6.7％増。客単価上昇と客数減で、「100」のコンセプトの黄色信号続く。
外食産業市場動向調査

2桁増多数。洋FFSも改善か

2023年8月25日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2023年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数226、店舗数36,584店=98.7％）合計の売上高は114.2％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は106.6％と増加。
フードサービス月次業績

売上高1割以上増の件数が増加

2023年8月23日 FWJ編集部
2023年7月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち135件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れとなった。全店売上高では、105件のデータのうち97件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れだった。
食品スーパー月次業績

客数・客単価とも上昇の傾向

2023年8月23日 FWJ編集部
主要食品スーパーの2023年7月実績。全体に、客数および客単価はともに前年並みないし増加の傾向が見られる。既存店売上高は、データのある36件中32件が前年同月を上回った。前年同月を下回ったのは、U.S.M.Hカスミ（87.5％）、Olympicグループ食品部門（91.7％）など。 既存店客数は、データのある24件中15件が前年同月を上回った。前年同月を下回ったのは、U.S.M.Hカスミ（88.6％ […]
コンビニエンスストア月次業績

各社とも既存店売上高プラス

2023年8月10日 FWJ編集部
主要コンビニエンスストアの2023年7月実績。各チェーンとも、既存店売上高が前年同月を上回った。既存店客数は、ローソンストア100事業とミニストップを除く各チェーンが前年同月を上回った。客単価は、大半のチェーンで1〜2％台の上昇だが、ローソンストア100事業では5.8％の上昇となっている。