ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年4月

4カ月ぶりに前年同月上回る

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年4月度調査結果では、外食市場規模が4カ月ぶりに前年を上回った。また、外食単価は4月としては過去最高値となった。

外食産業市場動向調査 2019年4月

客数前年同月割れ、客単価上昇

日本フードサービス協会(JF)は2019年4月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数197、店舗数35,763店=100.3%)合計の売上高は101.7%と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は99.4%とほぼ前年並み。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年3月

市場規模3カ月連続前年割れ

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年3月度調査結果では、市場規模が3カ月連続で前年割れとなった。30代男性と40代女性の外食頻度の低下などの動きが見られた。

外食産業市場動向調査 2019年3月

客数割り込みつつ客単価上昇

日本フードサービス協会(JF)は2019年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数196、店舗数35,798店=100.3%)合計の売上高は102.8%と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は99.3%とほぼ前年並み。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年2月

市場規模2カ月連続前年割れ

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年2月度調査結果では、外食市場規模が2カ月連続で前年を下回った。一方、「居酒屋」は市場規模が前年比+36億円と好調だ。

外食産業市場動向調査 2019年2月

前年並み。客単価は上昇傾向

日本フードサービス協会(JF)は2019年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数199、店舗数36,467店=100.3%)合計の売上高は101.9%と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は100.3%と前年並み。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年1月

外食減り単価も低下で急減速

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年1月度調査結果では、外食実施率、頻度、単価が9カ月ぶりのマイナスとなり、外食市場規模は前年同月比−132億円の3,240億円となった。

小売・外食

飲みの〆にはアイスクリーム

飲んだ後に食べたい「〆グルメ」のトップは「アイスクリーム」。「お茶漬け」「うどん」「おにぎり」が順位を下げ、「コーヒー・紅茶」など“カフェメニュー”が目立つ流れに――ホットペッパーグルメ外食総研の調査でわかった。