小売・外食

拡大はFFS、カフェ、中食

日本フードサービス協会が7月31日に発表した「平成30年外食産業市場規模推計」(附属機関=外食産業総合調査研究センター)は、外食産業(料理品小売業を含まない)の市場規模は25兆7,692億円と推計した。前年比ではプラス888億円、0.3%の微増となった。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年6月

市場規模3カ月ぶり前年割れ

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年6月度調査結果では、外食市場規模が前年同月を下回った。ただし、市場規模の大きさ自体は過去2番目の大きさを記録した。 6月の外食市場規模は前年同月比−95億円  2019年6月の外食市場規模は、3圏域合計で3339億円。前 […]

外食産業市場動向調査 2019年6月

麺類FFSのフェアとCM奏功

日本フードサービス協会(JF)は2019年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数193、店舗数35,617店=100.0%)合計の売上高は103.4%と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は102.1%と前年同月を上回った。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年5月

シニア層の外食消費がプラス

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年5月度調査結果では、外食市場規模が2カ月連続で前年を上回った。とくに、60代男女の外食実施率と外食単価がそろって前年比プラスだった。

外食産業市場動向調査 2019年5月

麺FFS、中華、焼肉が好調

日本フードサービス協会(JF)は2019年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数192、店舗数35,646店=100.1%)合計の売上高は103.1%と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.4%と前年同月を上回った。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年4月

4カ月ぶりに前年同月上回る

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年4月度調査結果では、外食市場規模が4カ月ぶりに前年を上回った。また、外食単価は4月としては過去最高値となった。

外食産業市場動向調査 2019年4月

客数前年同月割れ、客単価上昇

日本フードサービス協会(JF)は2019年4月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数197、店舗数35,763店=100.3%)合計の売上高は101.7%と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は99.4%とほぼ前年並み。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年3月

市場規模3カ月連続前年割れ

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年3月度調査結果では、市場規模が3カ月連続で前年割れとなった。30代男性と40代女性の外食頻度の低下などの動きが見られた。