サイゼ、山岡、客数増・売上増

主要フードサービスの2025年7月実績。2025年7月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある137件のうち109件が前年同月以上だった一方、28件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち79件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れだった。

既存店売上高が10％以上だったデータは18件あった。コメダHD（25.9％増）、サイゼリヤ（17.7％増）、丸千代山岡家（17.6％増）、くら寿司国内（15.9％増）、串カツ田中HD国内直営店（15.8％増）、吉野家HD（15.5％増）など。

既存店客数がとくに増加したのは、串カツ田中HD国内直営店（18.7％増）、サイゼリヤ（15.2％増）、丸千代山岡家（14.9％増）、物語コーポレーションゆず庵（10.7％増）など。

既存店客単価の上昇幅が大きかったのは、フレンドリー香の川製麺（12.8％増）、松屋フーズ（11.5％増）、くら寿司国内（10.1％増）など。

NATTY SWANKY HD、リンガーハット濵かつ、ヴィアHDぼちぼち、ヴィアHDパステル、木曽路、串カツ田中などは客単価が前年同月よりも低下した。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高104.5％。月末店舗数2,426店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高106.0％、客数99.6％。月末店舗数1,288店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高101.1％、客数93.9％、客単価107.7％。月末店舗数1,977店。
吉野家HDの既存店は、売上高115.5％、客数106.2％、客単価108.7％。
松屋フーズの既存店は、売上高112.3％、客数100.7％、客単価111.5％。月末店舗数1,367店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高106.2％。月末店舗数2,078店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高111.2％、客数108.8％、客単価102.2％。月末店舗数2,995店。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高111.9％、客数106.7％、客単価104.9％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高107.7％、客数103.8％、客単価103.8％。月末店舗数3,084店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高117.7％、客数115.2％、客単価102.2％。月末店舗数1,054店。
壱番屋の既存店は、売上高108.7％、客数99.9％、客単価108.8％。月末店舗数1,207店。

フードサービスの2025年7月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2025年7月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		104.5			2,426	104.7
	「やよい軒」		114.2			360	113.5
	「MKレストラン」		94.7			22	88.2
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		96.8			793	92.2
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		100.8				99.6
	「RF1」		101.4				100.2
	「グリーン・グルメ」		97.6				96.5
	「神戸コロッケ」		103.9				95.5
	「融合」		97.2				97.2
	「いとはん」		102.6				100.0
	「ベジテリア」		102.3				93.7
柿安本店	全社合計		101.9				100.9
	精肉事業		100.9				100.5
	惣菜事業		101.7				99.3
	和菓子事業		104.3				107.0
	レストラン事業		105.9				103.3
	食品事業						98.0
ホットランド	「築地銀だこ」		97.1	94.5			99.1
ドトールコーヒー	全社全業態		106.0	99.6		1,288	107.7	100.7
	「ドトールコーヒーショップ」		106.2	99.1		1,077
	「エクセシオールカフェ」		105.3	103.0		126
サンマルクHD			106.8				104.8
コメダHD			125.9			1,051	130.7
東和フードサービス		107	105.3	104.0	101.2	110	104.1	103.2	100.8
ゼンショーHD	「すき家」		101.1	93.9	107.7	1,977	102.6
吉野家HD			115.5	106.2	108.7		119.4	109.7	108.8
松屋フーズ			112.3	100.7	111.5	1,367	121.5
トリドールHD	全業態		106.2			2,078	109.9
トリドールHD	「丸亀製麺」	820	105.6	105.2	100.4	867
フレンドリー	「香の川製麺」		108.7	96.4	112.8	26	104.0	92.6	112.3
リンガーハット	全店		105.9	103.6	102.1	646	105.0	102.8	102.1
	「リンガーハット」		106.4	103.1	103.2	558
	「濵かつ」		104.0	107.1	97.1	85
フジオフードグループ本社	全業態		102.6	98.4		707	103.3
フジオフードグループ本社	「まいどおおきに食堂」		105.5	98.0		274
大戸屋HD		292	112.4	105.1	107.0	312	114.3
日本マクドナルドHD			111.2	108.8	102.2	2,995	112.8
モスフードサービス	「モスバーガー」		111.9	106.7	104.9		112.4
すかいらーくHD			107.7	103.8	103.8	3,084	114.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,022	117.7	115.2	102.2	1,054	119.8	117.3	102.1
ジョイフル	「ジョイフル」		109.7	107.4	102.2	402	109.0	106.7	102.1
壱番屋			108.7	99.9	108.8	1,207	109.5
力の源HD	国内	103	101.8	101.0	100.8	119	112.0	110.8	101.1
幸楽苑HD	直営店	339	110.3	107.9	102.2	347	105.7	104.7	100.9
丸千代山岡家		178	117.6	114.9	102.4	193	122.6	119.8	102.4
ギフトHD	国内直営店		105.1	101.1	104.0	255	128.2	123.9	103.5
JBイレブン	直営店・FC店合計		103.5	100.7	102.8	160	105.4
王将フードサービス	直営店		104.5	99.8	104.7	549	105.2	100.5	104.7
ハイデイ日高			111.1	107.4	103.4	464	115.3	111.4	103.5
日本レストランシステム		653	103.7	102.3	101.4	681	104.2	102.9	101.3
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	43	104.5	102.5	102.0	46	113.5	110.5	102.7
	レストラン事業（直営店）		104.9	102.7	102.2		116.2	112.9	102.9
	レストラン事業（FC店）		103.0	101.9	101.1		103.0	101.9	101.1
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		105.6	100.7	104.8
ロイヤルHD	「天丼てんや」		104.6	95.5	109.5
SRSHD	国内全店					779	117.9
	「和食さと」		102.3	97.2	105.3	199
	「にぎり長次郎」		103.9	94.5	109.9	72
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		101.5	102.4	99.1	191	100.6	102.4	98.2
	「木曽路」		101.9	104.6	97.4	126	100.6	103.8	96.9
	焼肉		98.9	94.0	105.1	48	102.1	97.6	104.7
	居酒屋		105.4	104.6	100.7	8	99.2	95.7	103.7
	「鈴のれん」		107.7	109.1	98.7	5	107.0	111.1	96.3
梅の花	飲食事業		101.4	98.4	103.1		99.6	96.6	103.1
梅の花	テイクアウト事業		98.6				100.0
サガミHD	和食麺類部門	144	106.9	98.1	109.0	155	113.5	103.7	109.5
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		102.4	98.9	103.6	314	99.5
	直営店					253	98.5
	FC店					61	107.0
カルラ	全社	109	108.1	103.3	104.6	110	108.2	103.4	104.6
カルラ	「まるまつ」	87	108.6	103.1	105.3
浜木綿			103.4	96.7	106.9		105.7	98.8	107.0
ペッパーフードサービス	「いきなり!ステーキ」		108.7	103.4	105.1	172	104.3	99.0	105.3
ペッパーフードサービス	レストラン		104.7	104.2	100.4	8	142.5	121.6	117.2
フライングガーデン			111.9				117.9
あさくま			109.3			72	112.8
F&LC	「スシロー」		110.2	104.5	105.5	655	112.4
くら寿司	国内		115.9	105.3	110.1	550	117.7
カッパクリエイト			90.6	84.9	106.6		93.4	87.4	106.9
元気寿司		179	101.1	99.0	102.1	192	103.2
コロワイド	全業態		100.2	95.0	105.5		101.2	97.0	104.3
アトム	全店計		98.3	92.9	105.7		81.3	78.9	103.1
	洋食業態		95.8	90.7	105.6
	すし業態		105.9	99.6	106.3
	焼肉業態		95.8	91.5	104.6
	その他		93.4	89.1	104.8
物語コーポレーション	国内全部門（直営＋FC）	679	103.6	100.5		758	111.9	108.3
	焼肉（直営＋FC）	315	99.2	94.2		353
	ラーメン（直営＋FC）	208	108.0	102.5		234
	ゆず庵（直営＋FC）	94	113.7	110.7		108
	専門店・新業態（直営＋FC）	42	104.9	108.6		63
あみやき亭	全社		98.0	94.5		280	103.5	106.0
	焼肉部門		97.6	95.2		156	95.7	92.8
	焼鳥部門		100.1	96.5		49	104.5	101.0
	レストラン部門		97.4	92.5		65	128.5	125.3
	その他部門		100.7	100.2		10	93.5	94.1
うかい			99.3				101.4
フジタコーポレーション	営業店舗		95.6				97.3
DDグループ	飲食事業、アミューズメント事業合計	274	105.4	99.4	106.0	282	105.8	100.2	105.6
	飲食事業	228	107.2	101.7	105.3
	アミューズメント事業	46	99.6	91.2	109.2
ヴィアHD	グループ合計（直営）		102.2	100.2	102.0	274	100.5	98.2	102.4
	「備長扇屋」		102.4	99.1	103.4
	「魚や一丁」		104.6	98.4	106.3
	「いちげん」		100.3	99.9	100.4
	「紅とん」		103.7	97.6	106.3
	「ぼちぼち」		87.1	89.6	97.2
	FR（洋食系）		102.3	100.8	101.5
	FR（中華系）		105.5	101.9	103.5
	カジュアルダイニング		98.4	98.2	100.2
	「パステル」		101.2	104.0	97.3
WDI	国内	73	103.5	99.8		79	108.7	106.2
グローバルダイニング	国内全店	42	103.9	103.2	100.7	44	107.4
	「ラ・ボエム」		108.6
	「ゼスト」		113.6
	「モンスーンカフェ」		103.9
	「権八」		99.8
	その他		101.8
ひらまつ	全社合計		85.4				84.7
アスモ	合計						101.3
	アスモトレーディング						88.0
	アスモフードサービス						110.9
	アスモ介護サービス						97.5
	アスモケータリング香港						98.2
	その他						107.5
ワタミ	国内外食事業	175	106.8	105.2	101.5	180	101.1	97.0	104.2
大庄	直営店		103.0	100.2	102.8	234	99.6	96.5	103.1
魚力			102.6				103.4
エターナルホスピタリティグループ	直営店／「鳥貴族」		110.1	107.7	102.3	408	112.6
チムニー	直営店	258	100.8	95.2	105.9	293	101.5	95.7	106.1
エー・ピーHD	国内飲食店		103.7	101.2	101.7	124	109.5	109.1	99.9
ヨシックス			102.8			382	112.1
きちりHD	既存店全店	122	100.3	98.6	101.8
	都市型ダイニング業態					53	99.4	96.6	102.9
	モール・郊外型レストラン業態					53	100.3	99.3	101.0
串カツ田中HD	国内直営店		115.8	118.7	97.6	182	123.5	122.8	100.5
テンアライド	直営	94	104.3	100.4	103.8	99	104.1	100.7	103.4
一家ダイニングプロジェクト	全業態					85	106.9	97.9	109.2
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	71	101.1	93.9	107.7	85
	屋台屋博多劇場	46	101.9	94.1	108.3	50
	こだわりもん一家	3	87.7	82.6	106.2	6
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	12	103.2	97.6	105.8	15
	にのや	6	99.4	91.7	108.4	10
	韓国屋台ハンサム	4	98.1	90.6	108.3	4
ハブ		106	97.3	96.8	100.5	108	99.4	99.0	100.4
NATTY SWANKY HD	直営店		94.7	97.6	97.0	106	101.2	105.2	96.2
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	67	100.5	95.7	105.1	81
	てけてけ業態	61	100.6	96.5	104.2	73
	the 3rd Burger業態	5	101.5	92.7	109.4	5
マルシェ	全業態		106.7	102.8	103.8		114.2	107.2	106.5

追補（2025年9月18日）

企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
ワイエスフード						108	101.9	99.5	102.5