戦術・戦略

スクリーンの餐

せんべい汁アレンジとその波紋

2025年12月5日 rightwide
370「おいしい給食 炎の修学旅行」より（前編） 給食マニアの中学校教師と生徒が繰り広げる給食バトルを描く学園コメディドラマ「おいしい給食」シリーズの劇場版4作目「おいしい給食 炎の修学旅行」が公開された。
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ホラー監督が描く異端の名店

2025年10月10日 rightwide
スペイン・バスク州ギプスコア県エレンテリアに、ミシュラン二つ星を獲得（2005年）したレストラン「ムガリッツ」がある。英「Restaurant」誌の「世界のベストレストラン50」では、14年連続でベスト10にランクイン（2006〜2019年）した名店。現代ガストロノミーの最先端を走る革新的な料理が特徴である。
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思いついてしまった人間の覚悟

2025年9月26日 rightwide
民間企業のOLから立身し、日本で初めて沖縄産のアグリコール・ラムを造った女性の実話をもとにした原田マハの小説「風のマジム」が映画化された。専門知識も資金もない徒手空拳からスタートしたこの“オキナワン・ドリーム”はいかにして成し遂げられたのか。劇中に登場する酒や食べ物とともに見ていこう。
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生まれ変わりを告げる食べ物

2025年9月12日 rightwide
“生まれ変わり”をモチーフとした日本映画2作品を、キーアイテムとなる食べ物とともに紹介する。またこの2作品、生まれ変わりの当事者を同じ出演者が演じていることについても述べたい。
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東洋的不思議を招くあの菓子

2025年8月29日 rightwide
今回取り上げるのは、“フォーチュンクッキー”という邦題がつけられた2003年と2023年のアメリカ映画。それぞれの原題は「FREAKY FRIDAY」（フリーキー・フライデー）と「Fremont」（フリーモント）で、作品内容もかなり異なっているが、共通の要素として、劇中にフォーチュンクッキーが出てくることと、アメリカにおける東洋文化、それとサイコセラピー（心理療法）が挙げられる。
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生き残った二人。食べる戦い

2025年8月15日 rightwide
終戦の日。今年は太平洋戦争の終戦から80年の節目にあたり、戦争をテーマにした劇映画やドキュメンタリーが数多く公開されている。今回はその中から、井上ひさし原案の「木の上の軍隊」を取り上げる。
戦術・戦略

香港フード・エキスポ明日開催

2025年8月13日 FWJニュースデスク
8月14日、香港のフード・エキスポおよびフード・エキスポ PROが開催される。同時開催イベントは計5つで、全体で45の国と地域から約1,890社が出展する。 　同時開催のイベントの会期は以下のとおり。 同時開催イベントの会期一覧 展示 会期 フード・エキスポ 8月14日（木）〜8月18日（月） ビューティー＆ウェルネス・エキスポ 香港家電・日用品展 フード・エキスポ PRO 8月14日（木）〜8月 […]
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おっさんETは何を食べるか

2025年7月18日 rightwide
「となりの宇宙人」は、映画「戦国自衛隊」（1979）の原作（1974）などで著名な直木賞作家、半村良が1975年に発表した短編集の表題作が原作。ある夜、下町の2階建てボロアパートの庭に轟音と振動と共に突如出現した、棺桶のような謎の物体。その物体の中から現れた、全裸でスキンヘッドの男（宇野祥平）と、男に寄り添い、仲間が迎えに来るまで一緒に生活する田所運一郎（前田旺志郎）らアパートの住人たちとの交流を […]
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難問がいざなう多彩な人と食

2025年7月4日 rightwide
沖縄本島北部のやんばる（山原）地区。カミンチュ（神人。沖縄の女性祭司）から、神様にうさげる（お供えする）サンドイッチを作るようお告げを受けた男が、ハルサー（畑人）、ウミンチュ（漁人）、料理人など、沖縄の食に関わるさまざまな人々を訪ね、ヒントを見つけていく。今回レビューする「HAPPY SANDWICH〜幸せのサンドウィッチ〜」は、男のサンドイッチ探しの旅を描いたドラマ仕立てのドキュメンタリーである […]
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ブラック厨房で描く現代世界

2025年6月20日 rightwide
「ラ・コシーナ／厨房」は、アメリカの架空の観光客向けレストラン「ザ・グリル」の厨房で起こる騒動を通して、移民や格差の問題など、現代アメリカ社会の縮図を映し出す。イギリスの劇作家、アーノルド・ウェスカーの戯曲「The Kitchen」（1957年発表）を原作に、舞台をニューヨークのタイムズ・スクエアとして描いた。
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音楽バトル版三国志の計略飯

2025年6月6日 rightwide
中国三国時代の天才軍師・諸葛孔明が現代日本に転生し、渋谷を舞台に音楽バトルを勝ち抜く「パリピ孔明 THE MOVIE」。本作には、餃子や饅頭、デリバリー飯、さらには意外なスイーツまで、食に絡んだ巧妙な“計略”が次々と登場する。孔明と司馬懿の末裔を自称するライバル軍師による頭脳戦を、食の視点からひも解いていく。