ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年12月度の外食市場調査を発表した。2025年12月の外食市場規模は3,742億円で、前年同月比179億円、前月比701億円だった。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は92.6％。10月以来2カ月ぶりに9割台に回復した。
外食単価は3,410円で、2012年10月の調査開始以来の最高額を記録した。
主要な指標
外食実施率：70.8％（前年比-0.4pt、前月比2.6pt）
外食頻度：3.93回／月（前年比-0.05回、前月比+0.11回）
外食単価：3,410円（前年比+222円、前月比+448円）
外食市場規模：3,742億円（前年比+179億円、前月比+701億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 70.8％（-0.4pt） | 71.8％（0.7pt） | 72.3％（1.2pt） | 67.8％（-3.7pt） |
| 外食頻度 | 3.93回／月（-0.05回） | 4.18回／月（+0.00回） | 3.46回／月（-0.05回） | 3.65回／月（-0.16回） |
| 外食単価 | 3,410円（+222円） | 3,503円（+293円） | 2,886円（+144円） | 3,464円（+97円） |
| 外食市場規模 | 3,742億円（+179億円） | 2,410億円（+224億円） | 427億円（+21億円） | 905億円（-66億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「居酒屋」（前年比増減＋49億円）、「フレンチ・イタリアン料理店」（同＋42億円）、「和食料理店」（同＋40億円）等多くの業態で前年を上回った。
「居酒屋」（延べ回数＋51万回、単価＋149円）、「フレンチ・イタリアン料理店」（延べ回数＋39万回、単価＋352円）、「和食料理店」（延べ回数＋30万回、単価＋230円）等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2025年12月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202512
