ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年7月度の外食市場調査を発表した。2025年7月の外食市場規模は3,011億円で、前年同月比96億円、前月比135億円だった。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は86.6％で、前月の同86.1％から微増。
「喫茶店・カフェ」「ファストフード」等の当月市場規模は2019年同月を上回った。軽食主体業態の好調が続いている。
主要な指標
外食実施率：67.8％（前年比+0.2pt、前月比-1.3pt）
外食頻度：3.87回／月（前年比+0.02回、前月比+0.16回）
外食単価：2,910円（前年比+71円、前月比+65円）
外食市場規模：3,011億円（前年比+96億円、前月比+135億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 67.8％（+0.2pt） | 67.4％（-0.1pt） | 67.9％（-0.4pt） | 68.5％（+0.8pt） |
| 外食頻度 | 3.87回／月（+0.02回） | 4.07回／月（-0.01回） | 3.49回／月（+0.25回） | 3.67回／月（-0.02回） |
| 外食単価 | 2,910円（+71円） | 2,997円（+63円） | 2,372円（-5円） | 2,986円（+145円） |
| 外食市場規模 | 3,011億円（+96億円） | 1,885億円（+34億円） | 332億円（+20億円） | 794億円（+41億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「フレンチ・イタリアン料理店」（前年比増減＋31億円）、「喫茶店・カフェ」（同＋27億円）、「ファミリーレストラン、回転すし等」（同＋26億円）等16業態中9業態で前年を上回った。
「フレンチ・イタリアン料理店」（延べ回数＋21万回、単価＋450円）、「喫茶店・カフェ」（延べ回数＋64万回、単価＋887円）等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2025年7月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202507
