生鮮の市況（水産／東京都）
スルメ、カツオ、イワシなど増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年3月第2週（2026年3月6日〜2026年3月12日）の概況より。 11日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。前年同期は2025年3月7日~2025年3月13日。 1日平均取扱数量は総量901t（90％、96％）。
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生鮮の市況（野菜／東京都）
だいこん、キャベツなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年3月第2週（2026年3月6日〜2026年3月12日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,928t（前週比96％、前年同期比103％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
はっさく、せとか、清見など増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年3月第2週（2026年3月6日〜2026年3月12日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,227t（前週比99％、前年同期比106％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
木曜休市明け相場全体は堅調
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年3月第1週（2026年2月27日〜2026年3月5日）の概況より。 “”が休市のため””前年同期は2025年2月8日~2025年3月6日。 1日平均取扱数量は総量1,006t（97％、99％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
入荷13％減。レタスは微増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年3月第1週（2026年2月27日〜2026年3月5日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,113t（前週比87％、前年同期比112％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
前週比減。あまなつ、せとか増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年3月第1週（2026年2月27日〜2026年3月5日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,244t（前週比81％、前年同期比103％）。
小売・外食
年末好況から暗転。酒業態直撃
ホットペッパーグルメ外食総研は、2026年1月度の外食市場調査を発表した。2026年1月の外食市場規模は3,038億円で、前年同月比-28億円、前月比-704億円だった。
生鮮の市況（水産／東京都）
カツオ6割増、イワシ4割増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年2月第4週（2026年2月20日〜2026年2月26日）の概況より。 25日（水）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ20％の増加。前年同期は2025年2月21日~2025年2月27日。 1日平均取扱数量は総量1,043t（115％、118％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
野菜各種入荷減。全体で8％減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第4週（2026年2月20日〜2026年2月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,836t（前週比92％、前年同期比99％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
せとか、不知火、はっさく増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第4週（2026年2月20日〜2026年2月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,531t（前週比108％、前年同期比113％）。
外食産業市場動向調査
全体堅調。アルコール系も健闘
日本フードサービス協会（JF）は2026年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数231、店舗数37,137店=100.9％）合計の売上高は108.5％と拡大。客単価は上昇したが、客数は105.2％と増加。
生鮮の市況（野菜／東京都）
かぶ、れんそう、ブロッコリ増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第3週（2026年2月13日〜2026年2月19日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,862t（前週比105％、前年同期比107％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
アールス、いちご、不知火増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第3週（2026年2月13日〜2026年2月19日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,423t（前週比94％、前年同期比111％）。
JFAコンビニエンスストア統計
既存店の客数減7カ月連続に
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2026年1月度を発表した。全店売上高は9662億1800万円（前年同月比101.6％）だった。既存店売上高は9274億0400万円（前年同月比101.1％）、既存店客数12億1331万5000人（同99.2％）、既存店客単価764.4円（同101.9％）だった。
生鮮の市況（水産／東京都）
カツオ3倍増。スルメ6割増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年2月第3週（2026年2月13日〜2026年2月19日）の概況より。 18日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2025年2月14日~2025年2月20日。 1日平均取扱数量は総量903t（101％、99％）。