生鮮の市況（水産／東京都）
ムキカキ増。生サンマ入荷なし
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年12月第3週（2025年12月12日〜2025年12月18日）の概況より。 17日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。前年同期は2024年12月13日〜2024年12月19日。 1日平均取扱数量は総量1,064t（109％、84％）。
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生鮮の市況（野菜／東京都）
さといも、かぼちゃなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第3週（2025年12月12日〜2025年12月18日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,074t（前週比99％、前年同期比100％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
不知火74％増。ほしがきも増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第3週（2025年12月12日〜2025年12月18日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量2,183t（前週比102％、前年同期比125％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
スルメイカ44％増。岩手主体
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年12月第2週（2025年12月5日〜2025年12月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。前年同期は2024年12月6日〜2024年12月12日。 1日平均取扱数量は総量979t（87％、85％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
セロリ、かぼちゃ、さといも増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第2週（2025年12月5日〜2025年12月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,108t（前週比103％、前年同期比99％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
不知火、いちご、ほしがき増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第2週（2025年12月5日〜2025年12月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量2,135t（前週比101％、前年同期比125％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
ムキカキ8％増。サンマなど減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年12月第1週（2025年11月28日〜2025年12月4日）の概況より。 3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2024年11月29日〜2024年12月5日。 1日平均取扱数量は総量1,127t（114％、93％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
ミニトマト、しゅんぎくなど増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第1週（2025年11月28日〜2025年12月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,982t（前週比102％、前年同期比97％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
いちご67％増。栃木産弱含み
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第1週（2025年11月28日〜2025年12月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量2,119t（前週比102％、前年同期比114％）。
小売・外食
軽食好調。19年超5カ月連続
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年10月度の外食市場調査を発表した。2025年10月の外食市場規模は3,000億円で、前年同月比52億円、前月比29億円だった。
生鮮の市況（水産／東京都）
スルメイカ2割増、ムキカキ増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年11月第4週（2025年11月21日〜2025年11月27日）の概況より。 24日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の減少。前年同期は2024年11月22日〜2024年11月28日。 1日平均取扱数量は総量984t（87％、80％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
かぼちゃ、ピーマン、トマト増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第4週（2025年11月21日〜2025年11月27日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,902t（前週比99％、前年同期比84％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
いちご、みかん増。かきは減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第4週（2025年11月21日〜2025年11月27日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量2,067t（前週比105％、前年同期比95％）。
外食産業市場動向調査
売上増多いが客数大幅増は一部
日本フードサービス協会（JF）は2025年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数218、店舗数36,647店=100.9％）合計の売上高は107.3％と拡大。客単価は上昇したが、客数は103.2％と前年同月を上回った。
生鮮の市況（水産／東京都）
アジ、サバ増。サンマ6％減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年11月第3週（2025年11月14日〜2025年11月20日）の概況より。 19日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。前年同期は2024年11月15日〜2024年11月21日。 1日平均取扱数量は総量1,137t（110％、100％）。