生鮮の市況(水産/東京都) 2019年8月第3週(8月16日〜8月22日)

イワシ北海道主体に入荷2倍

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年8月第3週(8月16日〜8月22日)の概況より。

APが飲食関係者向けセミナー

ニュースクリップ 2019年8月23日(金)
●「ペアリングによる料理の変化を、生産者とともに徹底検証」/感性を刺激する新型日本酒セミナー「Sake アカデミックディナー」を9/8開催 < 第1回目のテーマ:「澤屋まつもと」7種で体感する、"旨味を抱擁する日本酒">(エー・ピーカンパニー)

9/5からフレディ・ウィーク

ニュースクリップ 2019年8月22日(木)
●「フレディ・マーキュリーの名を冠したエイズ撲滅チャリティイベント 『Freddie For A Week』 を開催します」/「ハードロックカフェ」エイズ撲滅チャリティイベント『Freddie For A Week』 開催 (9/5~)(WDI)
食品安全情報(化学物質) No.17(2019.08.21)

グリホサート発がん性は虚偽

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート:銅、プロバイオティクス」を食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)別添として発表した。
スクリーンの餐

「異人たちの夏」死者との食事

本日(8月16日)は月遅れ盆の送り火。お盆でこの世に戻って来ていた死者の霊をあの世に送り出す日と言われている。映画においても死者がこの世に戻って来るシチュエーションの作品は古今東西数多存在する。

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FoodWatchJapan 編集部
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