生鮮の市況(水産/東京都) 2021年9月第3週(9月17日〜9月23日)

サンマ24%増加。生2割強安

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年9月第3週(9月17日〜9月23日)の概況より。

エスコフィエとピーチ・メルバ

スクリーンの餐 262
現在公開中の「ブライズ・スピリット 夫をシェアしたくはありません!」は、ノエル・カワードによる戯曲を映画化した「陽気な幽霊」(1945、デヴィッド・リーン監督)のリメイクである。
フードサービス月次業績 2021年8月

ファストフードは手堅く伸ばす

2021年8月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、118件のデータのうち20件が前年同月以上だった一方、98件が前年同月割れとなった。全店売上高では、87件のデータのうち16件が前年同月以上だった一方、71件が前年同月割れだった。
生鮮の市況(水産/東京都) 2021年9月第2週(9月10日〜9月16日)

サンマ16%増、生2.5割高

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年9月第2週(9月10日〜9月16日)の概況より。
食品安全情報(化学物質)

韓国産ラーメンのEUへの対応

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.19(2021.09.15)を発表した。また、EUへ輸出したラーメンにおける2-クロロエタノール検出についてを食品安全情報(化学物質)No.19(2021.09.15)別添として発表した。

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FoodWatchJapan 編集部
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