小売・外食
外食単価は当調査で過去最高
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年12月度の外食市場調査を発表した。2025年12月の外食市場規模は3,742億円で、前年同月比179億円、前月比701億円だった。
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主要フードサービスの2025年12月実績。2025年12月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある135件のうち109件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある107件のうち88件が前年同月以上だった一方、19件が前年同月割れだった。 既存店売上高が10％以上増のデータは12件あった。グローバルダイニング「ゼスト」（22.2 [...]
細胞性食品と精密発酵の課題
食品安全情報（化学物質）
粉末サプリに関連のサルモネラ
食品安全情報（微生物）
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2月第1木曜日で、月齢は17.3、中潮。旧暦の12月18日に当たります。七十二候は立春初候、東風解凍（はるかぜこおりをとく）の第2日。
