食品安全情報（化学物質） No.17（2019.08.21）
グリホサート発がん性は虚偽
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート：銅、プロバイオティクス」を食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）別添として発表した。
APが飲食関係者向けセミナー
ニュースクリップ 2019年8月23日（金）
●「ペアリングによる料理の変化を、生産者とともに徹底検証」／感性を刺激する新型日本酒セミナー「Sake アカデミックディナー」を9／8開催 < 第1回目のテーマ：「澤屋まつもと」7種で体感する、"旨味を抱擁する日本酒">（エー・ピーカンパニー）
9/5からフレディ・ウィーク
ニュースクリップ 2019年8月22日（木）
●「フレディ・マーキュリーの名を冠したエイズ撲滅チャリティイベント 『Freddie For A Week』 を開催します」／「ハードロックカフェ」エイズ撲滅チャリティイベント『Freddie For A Week』 開催 （9／5～）（WDI）
抗菌剤耐性菌の調査研究強化
食品安全情報（微生物） No.17（2019.08.21）
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2019.08.21）を発表した。
ハマチ、サンマ、タラ類が増加
生鮮の市況（水産／東京都） 2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都） 2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）
さと、じゃが、さつまいも増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都） 2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）
いちじく、ぶどうなしなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）の概況より。
スクリーンの餐 207
「異人たちの夏」死者との食事
本日（8月16日）は月遅れ盆の送り火。お盆でこの世に戻って来ていた死者の霊をあの世に送り出す日と言われている。映画においても死者がこの世に戻って来るシチュエーションの作品は古今東西数多存在する。
