• 主要フードサービスの2024年1月実績。2024年1月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある144件のうち128件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち93件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。 とくに既存店売上高が2桁増のデータが63件(前月82件)あった。また、既存店売上高が前年を下回 [...]

今日の暦

  • 3月第1火曜日で、月齢は24.17、長潮。旧暦の1月25日に当たります。二十四節気の啓蟄で、七十二候は蟄虫啓戸(すごもりむしとをひらく)の初日。

生鮮の市況

生鮮の市況(水産/東京都)

カレイ2割増。ムキカキ5%減

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2024年2月第4週(2月23日〜2月29日)の概況より。 28日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16%の減少。 1日平均取扱数量は総量892t(前週比88%、前年同期比75%)。
生鮮の市況(野菜/東京都)

入荷12%減。たまねぎ大幅減

東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2024年2月第4週(2月23日〜2月29日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,387t(前週比101%、前年同期比104%)。
生鮮の市況(果実/東京都)

せとか愛媛、愛知など大幅増

東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2024年2月第4週(2月23日〜2月29日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,176t(前週比83%、前年同期比79%)。

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