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食品安全情報（化学物質） No.25（2018.12.05）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.25（2018.12.05）を発表した。

食品安全情報（微生物） No.25（2018.12.05）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2018.12.05）を発表した。

スクリーンの餐 190

“現代日本ワインの父”麻井宇介とその弟子たちを描いた映画「ウスケボーイズ」をご紹介する。

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2018年10月

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2018年10月度調査結果では、外食市場規模が2カ月ぶりに前年を上回った。ただ、前月に続いてシニア層の外食控えが見られた。延べ外食回数でもっとも伸びたのは「ファミリーレストラン、回転すし等」だった。

外食産業市場動向調査 2018年10月

日本フードサービス協会（JF）は2018年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体の合計は、客単価が下降傾向ながら前年並みに推移して、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）を発表した。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2018.11.21）を発表した。

現在公開中の「恋のしずく」をご紹介する。本作は、日本三大酒処（※1）の一つである東広島市西条を舞台に、東京の農業大学の学生でソムリエを目指している“リケジョ”橘詩織（川栄李奈）が苦手だった日本酒の魅力に目覚めていくというのが大まかなストーリーである。