小売・外食

市場規模15カ月連続プラス

ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年2月度の外食市場調査を発表した。2023年2月の外食市場規模は2,506億円で、前年同月比903億円、前月比-99億円だった。

今日の暦

生鮮の市況

生鮮の市況(水産/東京都)

アジ4割増。中型安、中小型高

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年3月第3週(3月17日〜3月23日)の概況より。 21日(火)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の増加。 1日平均取扱数量は総量1,110t(前週比103%、前年同期比104%)。
生鮮の市況(野菜/東京都)

にんじん、かぼちゃなどが増

東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年3月第3週(3月17日〜3月23日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,056t(前週比102%、前年同期比107%)。
生鮮の市況(果実/東京都)

アールス、あまなつなどが増

東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2023年3月第3週(3月17日〜3月23日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,203t(前週比90%、前年同期比116%)。

FoodWatchJapan 編集部
@FoodWatchJapan

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