ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2020年6月
4・5月に比べると回復傾向
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年6月度調査結果では、外食市場規模は3圏域合計で1,873億円。4・5月に比べるとやや持ち直した。
自治体の要請受ける／受けない
ニュースクリップ 2020年8月2日（日）
●「決算会見で、長谷川耕造社長は『東京都の要請は受けないつもりだ。飲食業界では多くの店が閉まっていて、経済への影響の方が深刻だ』と述べた」新型コロナで自治体要請 外食大手の営業再び縮小 経営さらに打撃（日本農業新聞）
この茶碗蒸しは、飲み物です
ニュースクリップ 2020年8月1日（土）
●「『にんべん』社長の高津伊兵衛さんは自ら開発スタッフを率いて、卵とだしの比率や滑らかな食感にこだわりながら試作を重ね、新感覚の冷製ドリンクとしてストローで飲む茶わん蒸しの商品化にこぎ着けた」「日本橋だし場」に冷製「飲む茶碗蒸し」和食店「季旬 鈴なり」とコラボ開発（日本橋経済新聞）
カツオ宮城主体。75％増加
生鮮の市況（水産／東京都） 2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）の概況より。
きゅうり、にんじんなど大幅増
生鮮の市況（野菜／東京都） 2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都） 2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）
なし増。みかん佐賀、大分から
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）の概況より。
スクリーンの餐 232
まさか！給食がなくなる！？
今回はコロナ禍の第一波による緊急事態宣言が発出される直前、今年3月に公開された学校給食が題材のコメディ映画を紹介する。
中国ひとり歩記（あるき） 15
中国の朝食は多彩でおいしい
中国の朝食は外食が一般的である。共働きが多いということが、大きな原因だろう。また、そもそも朝食を摂れる店が多く、安価なこともある。
