生鮮の市況(水産/東京都) 2019年4月第2週(4月6日〜4月12日)

カツオ3割増で価格は2割安

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年4月第2週(4月6日〜4月12日)の概況より。

セブンの「グランダイナー」

ニュースクリップ 2019年4月17日(水)
●「4回歓声があがるレストランを目指します」/セブン&アイ・フードシステムズが「GranDiner HATAGAYA PRESTIGE」(グランダイナー幡ヶ谷プレステージ)を出店。4月19日(金)10時オープン。(セブン&アイ・フードシステムズ)

ANA機内食「ビルズ」監修

ニュースクリップ 2019年4月16日(火)
●「日航もハワイ路線に人気シェフ監修の機内食を投入するなど、同路線を巡り、航空各社の食の争いも激しくなっている」/ANAとビルズが機内食(日経)
スクリーンの餐 199

「こども食堂」が生まれた時代

映画に登場するフードを通して平成を振り返るシリーズの最終回。今回は児童虐待、ネグレクト、子どもの貧困等、平成の子育て難が生んだとも言える「こども食堂」を舞台にした作品を取り上げる。
生鮮の市況(水産/東京都) 2019年4月第1週(3月29日〜4月4日)

ムキカキのせりが3月で終了

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年4月第1週(3月29日〜4月4日)の概況より。

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FoodWatchJapan 編集部
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  • 「食の安全管理の要求が高まるなか、高精度な検査装置を提供して市場を開拓する」/リコー、食品向けX線検査装置 韓国社と(日経) nikkei.com/article/DGXMZO…
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  • 「今まで何となくあったベジタリアンやビーガンの壁をなくし、富山県内にもたくさん対応店舗があることを知ってほしい」/富山駅前でビーガンイベント フードや衣料品、雑貨販売も(富山経済新聞) toyama.keizai.biz/headline/936/
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