スシローが香港・佐敦に出店へ

ニュースクリップ 2019年7月18日(木)
●「1号店は香港の旗艦店と位置付ける。日本から直送する新鮮な素材を使い、開業当初は100種類を超えるメニューを提供する予定だという」/《日系進出》スシロー、8月に香港1号店(NNA ASIA)

花椒=ホアジャオにしびれる夏

ニュースクリップ 2019年7月17日(水)
●「花椒由来の“シビ辛”がブームになるなど、さまざまな “辛さ” に注目が集まっています」/「カップヌードル 四川麻辣よだれ鶏味」「日清のどん兵衛 黒酢酸辣湯うどん」「日清焼そばU.F.O. 四川花椒香担々焼そば」(7月29日発売)(日清食品グ [...]
生鮮の市況(水産/東京都) 2019年7月第1週(6月28日〜7月4日)

アジ増。長崎、島根、石川等

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年7月第1週(6月28日〜7月4日)の概況より。
スクリーンの餐

トゥインキーの妖エネルギー

「ジャンクフード」と言うと、ある種の食品を栄養のバランスが悪く健康によくないと見なすネガティブな言葉だが、そのようなそしりを受ける食品であっても「早い、安い、そこそこうまい」といった長所から愛着を感じている人がいるのも事実である。  そんな、「ジャンクフード」と呼ばれるものを愛す […]

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FoodWatchJapan 編集部
@FoodWatchJapan

  • 「過剰な漁獲枠は、他国の新規参入を促すという別の問題も引き起こします」/マスメディアが伝えないサンマ漁獲枠の問題点: EUもサンマ漁業に参戦か?(勝川俊雄/Y!ニュース) news.yahoo.co.jp/byline/katsuka…
    about 2時間 ago
  • 「切身を整える上で余った部分や骨の周りについた身の部分を活用する、ねり天やスリーミーコロッケの加工方法や技術がヒントとなり、国産天然魚を使用したパテが完成しました」/極み KURA BURGER販売(くら寿司) kura-corpo.co.jp/fair/kura_burg…
    about 2時間 ago
  • 勝川先生の動画にある記事を読んでみました。 EUが北太平洋漁参入に意欲/サバなど争奪過熱の恐れhttps://t.co/Uz9pjlpjh0
    about 8時間 ago

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