外食産業市場動向調査
全体好調。客数増・客単価上昇
日本フードサービス協会（JF）は2024年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数228、店舗数36,266店=99.7％）合計の売上高は112.4％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は106.1％と増加。
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主要フードサービスの2024年6月実績。2024年6月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある140件のうち135件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある104件のうち95件が前年同月以上だった一方、9件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増のデータは68件（前月18件）。20％以上伸びたデータは、ひらまつ ブライダル [...]
FDAはΔ-8THC対策継続
食品安全情報（化学物質）
店頭で薄切りの肉製品の安全性
食品安全情報（微生物）
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7月第4土曜日で、月齢は21.17、小潮。旧暦の6月22日に当たります。七十二候は大暑次候、土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）の初日。
