食品安全情報(化学物質) No.17(2019.08.21)

グリホサート発がん性は虚偽

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート:銅、プロバイオティクス」を食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)別添として発表した。

APが飲食関係者向けセミナー

ニュースクリップ 2019年8月23日(金)
●「ペアリングによる料理の変化を、生産者とともに徹底検証」/感性を刺激する新型日本酒セミナー「Sake アカデミックディナー」を9/8開催 < 第1回目のテーマ:「澤屋まつもと」7種で体感する、"旨味を抱擁する日本酒">(エー・ピーカンパニー)

9/5からフレディ・ウィーク

ニュースクリップ 2019年8月22日(木)
●「フレディ・マーキュリーの名を冠したエイズ撲滅チャリティイベント 『Freddie For A Week』 を開催します」/「ハードロックカフェ」エイズ撲滅チャリティイベント『Freddie For A Week』 開催 (9/5~)(WDI)
スクリーンの餐 207

「異人たちの夏」死者との食事

本日(8月16日)は月遅れ盆の送り火。お盆でこの世に戻って来ていた死者の霊をあの世に送り出す日と言われている。映画においても死者がこの世に戻って来るシチュエーションの作品は古今東西数多存在する。
戦術・戦略

第30回フード・エキスポ開幕

第30回フード・エキスポが8月15日(木)に開幕した。香港貿易発展局(HKTDC)主催の食品・食材の総合見本市で、8月19日(月)までの5日間、香港会議展覧センター(香港コンベンション&エキシビション・センター)で開催。

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FoodWatchJapan 編集部
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  • 「給食や弁当に入っていたさばの塩焼きと竜田揚げから食中毒の原因物質、ヒスタミンが検出された」/保育園で調理された給食で食中毒(NHK) www3.nhk.or.jp/lnews/kagoshim…
    about 2時間 ago
  • 「いずれもエゾシカのロースト肉が提供されており、県は加熱が不十分だったとみている」/自遊人の人気宿「里山十帖」で食中毒 夕食のシカ肉料理(朝日) asahi.com/articles/ASM8R…
    about 2時間 ago
  • 「新見市の葬儀場で、この店が提供した仕出し料理を食べた34人が、相次いで下痢や腹痛などの症状を訴えた」/仕出しで集団食中毒(NHK) www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/…
    about 2時間 ago

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