ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年10月

外食市場規模190億の大幅減

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年10月度調査結果では、外食市場規模が大きく縮小した。

お米のかわりに食べる野菜強化

ニュースクリップ 2019年12月5日(木)
●「発売1カ月で、半年の想定販売数量を超えた、大ヒットシリーズから新商品」/12/11「トップバリュ お米のかわりに食べる6種の彩り野菜」発売 新しい食べ方提案“ベジスープめし”も公式ホームページで公開中(イオン)

ヤオコー最新店のそうざい力

ニュースクリップ 2019年12月4日(水)
●「『パタゴニア湖塩』を使用した『大鉢マグロカマ焼き』や高級魚メロカマを48時間漬け込んだ『メロカマ西京焼』など調理方法や食材にこだわった商品が多数見られた」/ヤオコー本庄中央店レポート!ヤオコーはやっぱり「総菜」がスゴイ(ダイヤモンド・チェーンストア)
外食産業市場動向調査

消費増税と連休の台風で大打撃

日本フードサービス協会(JF)は2019年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数187、店舗数35,005店=99.9%)合計の売上高は97.6%と前年同月を下回った。客単価は上昇し、客数は94.6%と減少。

フードサービス月次業績

前年割れ多数。増税と台風か

2019年10月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、142のデータのうち、28が前年同月をクリアした一方、114が前年割れだった。

アーカイブ

FoodWatchJapan 編集部
@FoodWatchJapan

  • 2019年12月6日の暦 / 仕事カレンダー bit.ly/2RndSqw FWJマーケティング研究所 @FoodWatchJapan
    about 19時間 ago
  • お米のかわりに食べる野菜強化 / ニュースクリップ 2019年12月5日(木) bit.ly/2s1N1W4 FWJニュースデスク @FoodWatchJapan
    about 19時間 ago
  • 「『カフェ ベロナ』を、スターバックスのチルドカップ史上初めて採用し、ミルクはフレッシュでコクのある『脱脂濃縮乳』を使用」/スターバックス チルドカップ「ザ ラテ カフェ ベロナ」全国の「セブン-イレブン」限定で新発売(サントリー… twitter.com/i/web/status/1…
    about 1日 ago

電子ブック

UA-24653605-2