生鮮の市況（水産／東京都） 2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）
アジ３倍増。カレイ、キンメ増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）の概況より。
ドミノも月見メニューを投入
ニュースクリップ 2020年9月20日（日）
●「今年初登場の新メニュー『てりチキたまご』と昨年大好評いただいた『クリーミーたまご＆ベーコン』をお供に、ご自宅で気軽に秋を楽しめる“ベランダ月見”はいかがですか」ザ・月見（ドミノ・ピザ ジャパン）
マダコの養殖・量産化へ前進
ニュースクリップ 2020年9月19日（土）
●「共食いを防ぐ隔離飼育技術で156個体の稚ダコを飼育した結果、10ヵ月で73個体が生き残り（生残率46.8％）、このうち65個体は出荷サイズである体重500gに達し、さらに25個体は1㎏を超えた」海を知らないマダコの養殖・量産化に向けて大きく前進（水産研究・教育機構）
はくさい大幅増。ねぎ出荷遅れ
生鮮の市況（野菜／東京都） 2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）の概況より。
茨城くりピーク。みかん倍増
生鮮の市況（果実／東京都） 2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）の概況より。
食品安全情報（化学物質） No.19（2020.09.16）
FDAが業務にAI活用を宣言
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.19（2020.09.16）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.19（2020.09.16）
小麦粉の大腸菌汚染と予防策
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2020.09.16）を発表した。
フードサービス月次業績 2020年8月
苦境は前月同様かむしろ悪化
2020年8月のフードサービス（株式公開企業。コンビニエンスストアを含む）の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち8件が前年同月を上回った一方、132件が前年同月割れとなった。
