生鮮の市況（果実／東京都）
もも、すもも、さくらんぼ増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第3週（2025年6月13日〜2025年6月19日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,013t（前週比100％、前年同期比86％）。
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生鮮の市況（水産／東京都）
イワシ18％増 カツオ16％減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年6月第1週（2025年6月6日〜2025年6月12日）の概況より。 11日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2024年12月20日〜2024年12月26日。 1日平均取扱数量は総量1,038t（92％、95％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
いんげん、えだまめなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第2週（2025年6月6日〜2025年6月12日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,052t（前週比100％、前年同期比99％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
すもも、貴味メロンなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第2週（2025年6月6日〜2025年6月12日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,017t（前週比124％、前年同期比89％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
アジ増。イワシ、カツオは減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年5月第5週（2025年5月30日〜2025年6月5日）の概況より。 4日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2024年5月31日〜2024年6月6日。 1日平均取扱数量は総量1,124t（112％、94％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
たまねぎ、かぼちゃなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第1週（2025年5月30日〜2025年6月5日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,077t（前週比103％、前年同期比95％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
さくらんぼ、ぶどうなど増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第1週（2025年5月30日〜2025年6月5日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量819t（前週比97％、前年同期比82％）。
小売・外食
FFSなどコロナ禍前上回る
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年4月度の外食市場調査を発表した。2025年4月の外食市場規模は3,040億円で、前年同月比113億円、前月比-122億円だった。 「ファストフード」（132.2％）、「喫茶店・カフェ」（115.4％）等、6業態でコロナ禍前を上回る市場規模を記録した。 外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は88.7％で、前月の19年比86.2％から回復。 延べ外食 […]
生鮮の市況（水産／東京都）
カツオ、イワシ減。サバが増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年5月第4週（2025年5月23日〜2025年5月29日）の概況より。 28日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2024年5月24日〜2024年5月30日。 1日平均取扱数量は総量1,001t（96％、104％）。このうち鮮魚類は543t（前週比98％、前年同期比99％） […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
スナップ実えんどうなどが増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年5月第4週（2025年5月23日〜2025年5月29日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,929t（前週比95％、前年同期比92％）。 日ごとの動き 前週比でははくさい、スナップ実えんどう、レタス等が増加。にんじん、ふき、キャベツ等が減少。全体では5％の減少となった。 前年同期 […]
生鮮の市況（果実／東京都）
貴味メロン、びわなどが増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年5月第4週（2025年5月23日〜2025年5月29日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量844t（前週比93％、前年同期比84％）。 日ごとの動き 前週比では貴味メロン、びわ、こだますいか等が増加。あまなつかん、いちご、りんご等が減少。全体では7％の減少となった。 前年同期比では […]
外食産業市場動向調査
全体は売上増だが客数に明暗
日本フードサービス協会（JF）は2025年4月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数222、店舗数36,188店=100.5％）合計の売上高は106.0％と拡大。客単価は際立って上昇しながら、客数は100.9％と前年並み。 売上高は、すべての業種・業態でプラス。とくに、中華ファミリーレストラン（14.3％増）、喫茶（11.2％増）、和風ファミリーレストラン（10.8％増）、麺類ファストフ […]
生鮮の市況（水産／東京都）
木曜買い気良も入荷増で全面安
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年5月第3週（2025年5月16日〜2025年5月22日）の概況より。 21日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2024年5月17日〜2024年5月23日。 1日平均取扱数量は総量1,044t（94％、96％）。このうち鮮魚類は554t（前週比98％、前年同期比92％）、 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
キャベツ、なす、かぶなど増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年5月第3週（2025年5月16日〜2025年5月22日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,167t（前週比98％、前年同期比101％）。 日ごとの動き 前週比ではキャベツ、なす、かぶ等が増加。ふき、ミニトマト、かぼちゃ等が減少。全体では2％の減少となった。 前年同期比ではふき、 […]
生鮮の市況（果実／東京都）
ぶどう、すいか、マンゴー増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年5月第3週（2025年5月16日〜2025年5月22日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量909t（前週比102％、前年同期比84％）。 日ごとの動き 前週比ではぶどう、すいか、マンゴー等が増加。いちご、りんご、あまなつかん等が減少。全体では2％の増加となった。 前年同期比ではいち […]