ごぼう増。野菜全体13％減

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年10月第3週（2025年10月17日〜2025年10月23日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,490t（前週比87％、前年同期比101％）。

日ごとの動き

前週比ではごぼうが増加。トマト、ブロッコリー、ミニトマト等が減少。全体では13％の減少となった。

前年同期比ではレタス、ほうれんそう、かぶ等が増加。まつたけ、かぼちゃ、ごぼう等が減少。全体では1％の増加となった。

市況は前週比で弱保合、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。青森県産の価格は弱保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比13％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。長野県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。群馬県産の価格は保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比12％の減少となった。北海道産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比24％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比23％の減少となった。群馬県産の価格は保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比19％の減少となった。高知県産の価格は弱保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比26％の減少となった。千葉県産の価格は弱含みとなった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比22％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比14％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年10月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	487	94	115	せり	青森	10.0	1,728		648
だいこん	487	94	115	相対	青森	10.0	1,620	864	216	71
かぶ	50	95	118	せり	千葉	0.8
かぶ	50	95	118	相対	千葉	0.8	184	114	32	95	89
にんじん	353	87	91	せり	北海道	10.0	1,404
にんじん	353	87	91	相対	北海道	10.0	2,700	1,944	648	107	110
ごぼう	22	104	82	せり	青森	4.0
ごぼう	22	104	82	相対	青森	4.0	1,944	1,339	648	80	103
キャベツ	783	89	98	せり	群馬	10.0	1,512	1,512		100	175
キャベツ	783	89	98	相対	群馬	10.0	1,339	756	216	74	58
レタス	357	97	155	せり	茨城	10.0	3,024	1,620		250	60
レタス	357	97	155	相対	茨城	10.0	2,160	1,123	216	67	37
はくさい	675	93	105	せり	長野	15.0	1,296	1,188	1,080	92	85
はくさい	675	93	105	相対	長野	15.0	2,160	994	216	75	65
こまつな	66	77	106	せり	茨城	0.2	76	47	43	91	56
こまつな	66	77	106	相対	茨城	0.2	86	54	16	111	63
ほうれんそう	65	90	129	せり	群馬	0.2	173	173	108		93
ほうれんそう	65	90	129	相対	群馬	0.2	173	110	32	97	82
ねぎ	212	88	95	せり	北海道	5.0
ねぎ	212	88	95	相対	北海道	5.0	2,808	1,944	540	91	79
ブロッコリー	113	76	98	せり	北海道	6.0
ブロッコリー	113	76	98	相対	北海道	6.0	4,752	3,499	2,592	103	90
きゅうり	190	77	98	せり	群馬	5.0	3,240	3,240
きゅうり	190	77	98	相対	群馬	5.0	3,240	2,398	1,188	102	94
かぼちゃ	101	79	79	せり	北海道	10.0
かぼちゃ	101	79	79	相対	北海道	10.0	3,240	2,549	1,080	114	105
なす	175	81	116	せり	高知	0.4
なす	175	81	116	相対	高知	0.4	216	158	119	93	93
トマト	181	74	106	せり	千葉	4.0
トマト	181	74	106	相対	千葉	4.0	3,780	2,419	864	95	69
ミニトマト	76	77	103	せり	熊本	3.0
ミニトマト	76	77	103	相対	熊本	3.0	3,888	3,078	1,620	83	79
ピーマン	95	78	107	せり	茨城	0.2
ピーマン	95	78	107	相対	茨城	0.2	140	97	54	86	67
じゃがいも	264	86	87	せり	北海道	10.0	2,160
じゃがいも	264	86	87	相対	北海道	10.0	5,400	2,808	1,836	102	144
さつまいも	123	83	88	せり	千葉	5.0	1,080
さつまいも	123	83	88	相対	千葉	5.0	2,700	1,663	540	103	104
さといも	38	86	99	せり	埼玉	10.0	4,104	2,160	1,620	71
さといも	38	86	99	相対	埼玉	10.0	7,560	3,780	1,404	101	103
たまねぎ	355	96	84	せり	北海道	20.0	6,264
たまねぎ	355	96	84	相対	北海道	20.0	6,264	5,095	2,160	120	157
なましいたけ	30	91	100	せり	秋田	0.1	184		140
なましいたけ	30	91	100	相対	秋田	0.1	216	108	54	100	81
まつたけ	2	92	78	せり	中国	1.0	37,800
まつたけ	2	92	78	相対	中国	1.0	30,240	18,576	2,160	49