寄生生物アーカイブ

2024年3月12日（火）の暦

2024年1月22日 FWJマーケティング研究所

3月第2火曜日で、月齢は1.75、大潮。旧暦の2月3日に当たります。七十二候は啓蟄次候、桃始笑（ももはじめてさく）の第3日。

牛ひき肉のサルモネラ感染症

2023年8月3日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国内でサルモネラ感染アウトブレイク発生しており、患者14人のうち9人が牛ひき肉の喫食を報告し、彼らは同一の小売ボランタリーチェーンの店舗で牛ひき肉を購入していた。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、世界食品安全デーに参加し、「家庭での食品安全」をテーマに情報発信を行った。

2023年8月23日（水）の暦

2023年7月4日 FWJマーケティング研究所

8月第4水曜日で、月齢は6.72、小潮。旧暦の7月8日に当たります。二十四節気の処暑で、七十二候は綿柎開（わたのはなしべひらく）の初日。

2023年第1四半期の対応

2023年6月23日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。世界保健機関（WHO）の国際食品安全当局ネットワーク（INFOSAN）事務局は、2023年の第1四半期に対応した事例の件数と内訳を発表した。

はちみつの食品偽装対策を強化

2023年4月28日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会の調査によると、EUへ輸入された蜂蜜320品の約半数に他の糖類が混入し違反の可能性があった。米国環境保護庁は、滅菌に使用されるエチレンオキシドについて、労働者の健康を保護するために新しい規制を提案した。シンガポール保健科学庁は強力な医薬品成分が含まれている健康食品について注意を呼びかけている。

2023年3月13日（月）の暦

2023年1月22日 FWJマーケティング研究所

3月第2月曜日で、月齢は20.83、中潮。旧暦の2月22日に当たります。七十二候は啓蟄次候、桃始笑（ももはじめてさく）の第3日。

違法ホメオパシー製品に対処

2023年1月6日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAは、リスクの高いホメオパシー製品についてFDAが執行及び規制措置を優先するためのアプローチを記した最終ガイダンスを発表した。欧州食品安全機関は、食品に使用される香料の認可申請書作成において申請者を支援するための新しい科学的ガイダンスを策定した。

「食品安全文化」推進の時代へ

2022年12月23日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。コーデックス委員会文書に「食品安全文化」が明記されたこともあり、この概念の政策への導入が進められている。FDAは食品安全文化に関する科学文献の系統的レビューを実施した。オーストラリア・ニュージーランドでベビーホウレンソウ製品への植物素材の混入があり、大規模なリコールを発表している。

豆のコロッケ冷凍品のO121

2022年10月13日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。小売チェーンALDIで販売されたEarth Grownブランドの冷凍ファラフェル（豆のコロッケ）に大腸菌O121汚染の可能性が判明した。EU加盟6カ国と英国でA型肝炎ウイルス（HAV）遺伝子型IB株による感染が報告されている。ドイツでは生食用野菜生産に再生水を使用すべきではないとされている。

第1四半期の食品安全対応事例

2022年7月22日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。世界保健機関（WHO）の国際食品安全当局ネットワーク（INFOSAN）事務局は、2022年の第1四半期に対応した事例の件数と内訳を発表した。欧州食品安全機関（EFSA）は、ポルトガル国民におけるアニサキスのリスクと消費者のリスク認識の調査を行った。