4月 2023 - FoodWatchJapan

カツオ千葉主体に入荷も3割減

2023年4月29日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年4月第4週（4月21日〜4月27日）の概況より。 26日（水）　が開市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17％の減少。 1日平均取扱数量は総量961t（前週比84％、前年同期比81％）。

じゃが、ごぼう、そらまめ増

2023年4月29日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第4週（4月21日〜4月27日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,735t（前週比108％、前年同期比104％）。

アンデスメロン65％の大幅増

2023年4月29日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第4週（4月21日〜4月27日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,150t（前週比99％、前年同期比100％）。

2023年6月18日（日）の暦

2023年4月29日 FWJマーケティング研究所

6月第3日曜日で、父の日。月齢は29.46、大潮。旧暦の5月1日に当たります。七十二候は芒種末候、梅子黄（うめのみきばむ）の第3日。

はちみつの食品偽装対策を強化

2023年4月28日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会の調査によると、EUへ輸入された蜂蜜320品の約半数に他の糖類が混入し違反の可能性があった。米国環境保護庁は、滅菌に使用されるエチレンオキシドについて、労働者の健康を保護するために新しい規制を提案した。シンガポール保健科学庁は強力な医薬品成分が含まれている健康食品について注意を呼びかけている。

食品安全文化に関するセミナー

2023年4月28日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAは、食品安全文化に関する取り組みとして実施されているオンラインセミナーシリーズの第7回「食品安全サミットからの生配信：食品安全文化を評価する」を2023年5月11日に開催する。組織における食品安全文化の評価の重要性に焦点を当てる。