外食産業市場動向調査 焼肉好調。全体は客数減深刻 2020年12月25日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年11月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数215、店舗数37,684店=97.2%)合計の売上高は92.2%と縮小。客単価は際立って上昇し、客数は87.8%と2桁の大幅減。
外食産業市場動向調査 焼肉ファミレスのみ客数大幅増 2020年11月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数221、店舗数37,939店=97.5%)合計の売上高は94.3%と縮小。客単価は上昇し、客数は90.0%と2桁の大幅減。
外食産業市場動向調査 前年クリアは洋風FFSのみ 2020年10月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年9月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数219、店舗数38,669店=97.3%)合計の売上高は86.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は83.0%と2桁の大幅減。
外食産業市場動向調査 パブ/居酒屋だけが客単価低下 2020年9月25日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数225、店舗数38,106店=97.8%)合計の売上高は84.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.6%と2桁の大幅減。
小売・外食 外食産業市場規模は1.3%増 2020年8月28日 齋藤訓之 日本フードサービス協会が8月27日に発表した「令和元年外食産業市場規模推計」は、外食産業(料理品小売業を含まない)の市場規模を26兆439億円と推計した。
外食産業市場動向調査 感染再拡大、短い夏休み、長雨 2020年8月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数214、店舗数37,810店=98.0%)合計の売上高は85.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.5%と2桁の大幅減。
ニュースクリップ 海外から注文していない種が 2020年7月31日 FWJニュースデスク ●「心当たりの無い種子が届いても、庭やプランターなどに植えないでください。また、種子がビニール袋に入っている場合は、ビニール袋を開封しないでください」海外から注文していない植物が郵送された場合は、植物防疫所にご相談ください(植物防疫所)
外食産業市場動向調査 全業態が客数・売上高前年割れ 2020年7月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数203、店舗数38,139店=98.6%)合計の売上高は78.1%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は74.6%と2桁の大幅減。
ニュースクリップ ローソンが野菜セットを販売 2020年7月6日 FWJニュースデスク ●「様々な野菜が入って、税込500円のお得なセットです。毎週金曜日に店舗入荷いたします」毎週金・土開催! ローソン新鮮野菜市(ローソン研究所)
外食産業市場動向調査 持ち帰り有無と休業店数で明暗 2020年6月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数208、店舗数38,059店=98.6%)合計の売上高は67.8%と際立って大幅な縮小。客単価は際立って上昇し、客数は62.5%と際立って大幅な減少。
外食産業市場動向調査 洋ファストフード以外壊滅状態 2020年5月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年4月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数191、店舗数37,982店=98.9%)合計の売上高は60.4%、客数は59.9%という深刻な結果。客単価は業態によって上昇と下降に分かれた。
ニュースクリップ 全国3エリアでタクシー出前 2020年5月2日 FWJニュースデスク ●「特例許可期間中、全国3エリアにてタクシーによる出前サービスを実施」出前館とMobility Technologiesが業務提携(出前館)
外食産業市場動向調査 パブ・ビアホール売上高半減 2020年4月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2020年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数203、店舗数39,165店=99.5%)合計の売上高は82.7%と2桁の縮小。客単価はやや低めの前年並みながら、客数は83.4%と2桁の大幅減。
外食産業市場動向調査 焼肉好調。洋FFSも中食好調 2020年3月26日 FWJニュースデスク 2020年2月 日本フードサービス協会(JF)は2020年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数205、店舗数39,662店=99.3%)合計の売上高は104.8%と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.8%と前年同月を上回った。
ニュースクリップ 聴覚障がい者中心のスタバ今夏 2020年3月10日 FWJニュースデスク ●「聴覚に障がいのあるパートナー(従業員)を中心に手話を主なコミュニケーションツールとして使用し運営する」国内初、世界で5店舗目の手話が共通言語になるスターバックス“サイニング ストア”を2020年夏にオープン(スターバックス コーヒー ジャパン)