入荷13％減。レタスは微増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年3月第1週（2026年2月27日〜2026年3月5日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,113t（前週比87％、前年同期比112％）。

日ごとの動き

前週比ではレタスが増加。だいこん、はくさい、にんじん等が減少。全体では13％の減少となった。

前年同期比ではほうれんそう、かぼちゃ、ブロッコリー等が増加。なす、ピーマン、きゅうり等が減少。全体では12％の増加となった。

市況は前週比で弱含み、前年同期比で弱保合となった。

品目別の動き

だいこん　1日平均入荷量は前週比27％の減少となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比21％の減少となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。愛知県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比27％の減少となった。茨城県産の価格は強保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比13％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比18％の減少となった。千葉県産の価格は弱含みとなった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。香川県産の価格は弱保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比21％の減少となった。宮崎県産の価格は保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比18％の減少となった。高知県産の価格は強保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。熊本県産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比20％の減少となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比12％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（果実）の市況（2026年3月第1週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	363	73	102	せり	千葉	10.0	1,620	1,026	324		95
だいこん	363	73	102	相対	千葉	10.0	1,404	799	324		52
かぶ	56	87	109	せり	千葉	0.8
かぶ	56	87	109	相対	千葉	0.8	184	119	43	92	85
にんじん	222	79	112	せり	徳島	10.0	2,160
にんじん	222	79	112	相対	徳島	10.0	2,916
ごぼう	23	98	119	せり	青森	4.0
ごぼう	23	98	119	相対	青森	4.0	1,404	1,080	756	77	44
キャベツ	670	97	127	せり	愛知	10.0	1,296	936	918	89
キャベツ	670	97	127	相対	愛知	10.0	1,512	799	432	78	37
レタス	297	101	131	せり	茨城	10.0	1,620
レタス	297	101	131	相対	茨城	10.0	3,024	1,814	216		69
はくさい	449	73	132	せり	茨城	15.0	1,620	1,620		100	82
はくさい	449	73	132	相対	茨城	15.0	1,080	626	324	136	24
こまつな	63	88	118	せり	茨城	0.2	54		43
こまつな	63	88	118	相対	茨城	0.2	97	54	16	74	56
ほうれんそう	105	87	159	せり	茨城	0.2	76	56		70	45
ほうれんそう	105	87	159	相対	茨城	0.2	130	63	11	75	53
ねぎ	175	82	122	せり	千葉	5.0	3,240	1,296	864	107	60
ねぎ	175	82	122	相対	千葉	5.0	3,240	2,117	432	96	72
セルリー	33	94	98	せり	静岡	10.0
セルリー	33	94	98	相対	静岡	10.0	3,564	2,635	1,296	112	90
ブロッコリー	241	96	135	せり	香川	6.0
ブロッコリー	241	96	135	相対	香川	6.0	3,024	2,030	864	84	60
なのはな	17		104	せり	千葉	0.2
なのはな	17		104	相対	千葉	0.2	432	216	108		108
きゅうり	212	79	90	せり	宮崎	5.0	2,484
きゅうり	212	79	90	相対	宮崎	5.0	3,024	2,182	1,080	100	105
かぼちゃ	98		158	せり	ニュージーランド	10.0	1,728	1,620	1,296
かぼちゃ	98		158	相対	ニュージーランド	10.0	2,916	2,484	1,188		86
なす	105	82	84	せり	高知	0.4
なす	105	82	84	相対	高知	0.4	270	199	162	108	113
トマト	256	91	109	せり	熊本	4.0
トマト	256	91	109	相対	熊本	4.0	2,160	1,469	216	97	100
ミニトマト	99	99	127	せり	熊本	3.0
ミニトマト	99	99	127	相対	熊本	3.0	2,484	1,706	756	94	82
ピーマン	76	80	84	せり	茨城	0.2	91
ピーマン	76	80	84	相対	茨城	0.2	140	126	97		97
じゃがいも	296	95	91	せり	北海道	10.0	2,700
じゃがいも	296	95	91	相対	北海道	10.0	5,184	3,780	1,620	100	159
さつまいも	148	89	114	せり	千葉	5.0	2,160	2,160
さつまいも	148	89	114	相対	千葉	5.0	2,160	1,361	432	99	97
さといも	15	79	97	せり	埼玉	10.0
さといも	15	79	97	相対	埼玉	10.0	7,560	3,866	1,404	87	107
たまねぎ	384	88	99	せり	北海道	20.0
たまねぎ	384	88	99	相対	北海道	20.0	7,776	7,776	2,160	98	228
なましいたけ	29	82	99	せり	秋田	0.1
なましいたけ	29	82	99	相対	秋田	0.1	216	134	54	97	103