生鮮の市況（水産／東京都）
鮮魚の取扱量は前週比27％増
2025年9月第2週（2025年9月12日〜2025年9月18日） 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月12日〜2025年9月18日）の概況より。 15日（月）、17日（水）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ27％の増加。前年同期は2024年9月13日〜2024年9月19日。 1日平均取扱数量は総量1,253 […]
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生鮮の市況（野菜／東京都）
さといも、はくさい、レタス増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第3週（2025年9月12日〜2025年9月18日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,677t（前週比115％、前年同期比104％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
かき、みかん、くり増、もも減
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第3週（2025年9月12日〜2025年9月18日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,517t（前週比121％、前年同期比113％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
木曜はサンマが1〜2割上伸
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第1週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2024年9月6日〜2024年9月12日。 1日平均取扱数量は総量992t（89％、77％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
まつたけ、さつま、はくさい増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比94％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
かき、みかん、くり等が増加
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,249t（前週比106％、前年同期比102％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
サンマ7割増。生4.5割弱安
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第5週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。 3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2024年8月30日〜2024年9月5日。 1日平均取扱数量は総量1,119t（113％、114％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
だいこん、じゃが、さつま増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第1週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,930t（前週比96％、前年同期比96％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
前年比でみかん、もも、かき増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第1週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,175t。
小売・外食
軽食主体業態の好調が継続中
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年7月度の外食市場調査を発表した。2025年7月の外食市場規模は3,011億円で、前年同月比96億円、前月比135億円だった。
生鮮の市況（水産／東京都）
アジ増。中小型3.5割強安
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。前年同期は2024年8月23日〜2024年8月29日。 1日平均取扱数量は総量988t（97％、106％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
さつま、かぼちゃ、さといも増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,121t（前週比83％、前年同期比94％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
みかん、りんご、いちじく増
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,261t（前週比83％、前年同期比91％）。
外食産業市場動向調査
洋風ファストフード客数2桁増
日本フードサービス協会（JF）は2025年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数234、店舗数36,700店=100.8％）合計の売上高は108.7％と拡大。客単価は上昇したが、客数は104.4％と前年同月を上回った。
生鮮の市況（水産／東京都）
サンマ24倍増。北海道主体
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第3週（2025年8月15日〜2025年8月21日）の概況より。 15日（金）、20日（水）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の増加。前年同期は2024年8月16日〜2024年8月22日。 1日平均取扱数量は総量1,020t（108％、97％）。