まつたけ、さつま、はくさい増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比94％）。

日ごとの動き

前週比ではまつたけ、さつまいも、はくさい等が増加。とうもろこし、さといも、トマト等が減少。全体では増減なしとなった。

前年同期比ではまつたけ、ほうれんそう、だいこん等が増加。さといも、たまねぎ、とうもろこし等が減少。全体では6％の減少となった。

市況は前週比で強含み、前年同期比で保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。北海道産の価格は強含みとなった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。群馬県産の価格は強保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比2％の増加となった。長野県産の価格は弱保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比18％の増加となった。長野県産の価格は強保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。群馬県産の価格は弱含みとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。北海道産の価格は強含みとなった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比2％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。福島県産の価格は弱含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比8％の減少となった。群馬県産の価格は強含みとなった。

トマト　1日平均入荷量は前週比14％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。岩手県産の価格は弱含みとなった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比15％の増加となった。北海道産の価格は強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年9月第2週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	350	94	122	せり	北海道	10.0	540
だいこん	350	94	122	相対	北海道	10.0	1,944	1,447	324	96	85
にんじん	293	97	103	せり	北海道	10.0	594
にんじん	293	97	103	相対	北海道	10.0	2,916	2,117	648	105	101
キャベツ	788	100	101	せり	群馬	10.0	1,296	1,107		155	146
キャベツ	788	100	101	相対	群馬	10.0	1,296	842	324	130	103
レタス	294	102	90	せり	長野	10.0	4,320	1,944		113	53
レタス	294	102	90	相対	長野	10.0	3,240	1,858	648	79	64
はくさい	259	118	85	せり	長野	15.0	2,592	2,484		115	137
はくさい	259	118	85	相対	長野	15.0	3,564	2,506	1,080	126	161
こまつな	66	102	117	せり	茨城	0.2	92	84	65	91	68
こまつな	66	102	117	相対	茨城	0.2	108	74	38	97	67
ほうれんそう	30	99	123	せり	群馬	0.2	162		140
ほうれんそう	30	99	123	相対	群馬	0.2	248	160	76	96	70
ねぎ	151	95	80	せり	北海道	5.0
ねぎ	151	95	80	相対	北海道	5.0	3,024	2,462	540	105	111
ブロッコリー	86	98	86	せり	北海道	6.0
ブロッコリー	86	98	86	相対	北海道	6.0	5,400	4,147	1,080	107	104
きゅうり	305	91	95	せり	福島	5.0	3,564
きゅうり	305	91	95	相対	福島	5.0	3,564	2,333	1,080	95	86
かぼちゃ	107	94	90	せり	北海道	10.0	2,700	2,700	756
かぼちゃ	107	94	90	相対	北海道	10.0	2,700	2,527	972	116	99
なす	183	92	111	せり	群馬	0.4	108
なす	183	92	111	相対	群馬	0.4	270	192	108	106	100
トマト	243	86	95	せり	北海道	4.0
トマト	243	86	95	相対	北海道	4.0	3,240	2,311	1,080	99
ミニトマト	80	91	91	せり	北海道	3.0
ミニトマト	80	91	91	相対	北海道	3.0	5,184	3,694	648	106	109
ピーマン	124	100	113	せり	岩手	0.2	119
ピーマン	124	100	113	相対	岩手	0.2	108	76	22	94
とうもろこし	31	72	71	せり	北海道	5.0
とうもろこし	31	72	71	相対	北海道	5.0	2,246	1,706	1,296	96	113
えだまめ	46	100	109	せり	群馬	0.3	486
えだまめ	46	100	109	相対	群馬	0.3	432	248	162	88	101
じゃがいも	304	95	89	せり	北海道	10.0	1,620
じゃがいも	304	95	89	相対	北海道	10.0	3,240	2,484	1,080	101	97
さつまいも	129	118	96	せり	千葉	5.0	2,160	540
さつまいも	129	118	96	相対	千葉	5.0	2,160	1,534	432	96	101
さといも	15	81	51	せり	千葉	4.0
さといも	15	81	51	相対	千葉	4.0	2,160	1,404	432	108	102
たまねぎ	342	115	70	せり	北海道	20.0	1,296
たまねぎ	342	115	70	相対	北海道	20.0	5,940	5,551	2,160	127	171
なましいたけ	20	88	97	せり	秋田	0.1	184		162
なましいたけ	20	88	97	相対	秋田	0.1	216	132	54	99	102
まつたけ	1	121	159	せり	中国	1.0	27,000
まつたけ	1	121	159	相対	中国	1.0	23,760	9,936	4,320	110	67

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/torihiki/week

日ごとの動き

品目別の動き

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