生鮮の市況（野菜／東京都）
葉物に低温、干ばつ、雪の影響
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年2月第1週（2月4日〜2月10日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,429t（前週比99％、前年同期比101％）。
Articles by FWJニュースデスク
生鮮の市況（果実／東京都）
静岡県産アールスメロン強含み
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年2月第1週（2月4日〜2月10日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,672t（前週比97％、前年同期比103％）。
ニュースクリップ
三幸製菓工場火災過去にも8件
火災発生の三幸製菓荒川工場（新潟県村上市）では過去にも8件の部分焼やぼやが発生。日清食品「冷凍日清中華 ビャンビャン麺」発売。カゴメが「濃厚リコピントマトケチャップ500g」発売。マルハニチロがタラコ5％配合「北海道産 たらこソーセージ」発売。JA全農、新幹線荷物輸送サービス利用のJR九州「つばめマルシェ」でスイーツやサンドウィッチ販売。柿安本店の精肉店が害獣駆除活用肉を販売。
ニュースクリップ
移し替え不要のベビーフード
キユーピーが電子レンジ対応、移し替え不要のレトルトパウチのベビーフード発売。マルサンアイ「豆乳飲料ピスタチオ」発売。崎陽軒が横浜市18区を18カ月でめぐる丼企画展開中。セブン-イレブンが訓子府町ご当地もの「たれカツむすび」発売。敷島製パンが「宇治抹茶シリーズ」4アイテム発売、和イメージのパッケージ。ベビースターのアレンジレシピでチョコバー。
ニュースクリップ
エバラがおうち焼肉プロモ強化
エバラ食品工業が3月26日「焼肉開きの日」に向けプロモーションを強化。日清焼そばU.F.O.大盛パワフル豚にんにく醤油まぜそば。エースコックが練りごまペースト使用の担担麺。サントリー「ブレンディ」ボトルコーヒー4月5日発売。ローソンが岡山市「スパゲッツ ダンディ」監修のナポリタン発売。はごろもフーズが「こえびふりかけ」発売。“背徳感”でヒットか「ルーサーバーガー」「マヌルパン」。
ニュースクリップ
双日がすし種マリンフーズ取得
双日がすし種のマリンフーズ全株式を日本ハムから取得。UCCHDがSuntory Coffee Australia Limitedの全株式取得。大塚食品の今年のレトルトカレーの日リリース商品はヴィーガン対応商品。台湾が鶏卵品薄受け、日本産殻付き家きん卵輸入認める。インドネシアがパーム油輸出制限。伊藤園がスマートフォンで使える荒茶の成分推定技術を開発。全農が段ボール古紙循環強化するスキーム構築。
ニュースクリップ
モスがフライドポテト販売休止
モスバーガーが3月中旬までフレンチフライポテト販売休止などポテト商品販売制限。マクドナルド、マックフライポテト休止月含め通期のすべての月で前年同月を上回る。イトーヨーカドーのネットスーパー、非接触お届けサービスが約4割増。日本水産、缶詰、びん詰、レトルト食品値上げ。まん延防止等重点措置13都県延長首相表明、措置適用地域36都道府県に。中国が金箔・銀箔入り食品の生産・販売・輸入を禁止。
ニュースクリップ
コカ・コーラ大容量値上げへ
コカ・コーラ ボトラーズジャパンが大型PETボトル製品値上げ。ファミリーマートに続き、ローソンもプラスチック製穴開きスプーン・フォーク採用。景気ウォッチャー調査1月結果、東日本大震災に次ぐ悪化。与党党首、まん延防止等重点措置期限の延長視野に。JA京都やましろが九条ねぎの加工日を偽装。熊本のアサリ国産偽装問題以降、熊本県産ハマグリが大量返品で関係者は風評被害と怒り。ケンチキ茶漬け。
ニュースクリップ
ロシアが硝安輸出4月まで禁止
ロシアが硝酸アンモニウムの輸出を4月まで禁止し、窒素肥料価格上昇の懸念。大日本印刷と東京食品機械が密封性のある紙トレーの開発に着手。コロナを意識して取っているのは、食物繊維、ビタミンC、乳酸菌とクロス・マーケティング調査で。食材内部に含水量や硬さの違う組織を配置できるでんぷん3Dプリンターを開発。マレーシアがコールドチェーンの普及促進で日本と政策対話。
ニュースクリップ
農水省が野菜契約栽培を支援
農水省が野菜契約栽培を支援する。イトーヨーカドー曳舟店で実証実験：青果のデジタル販促、ダイナミックプライシング、家庭内在庫の“見える化”アプリ。「大容量タイプのボトルコーヒーの市場は年々拡大傾向にあります」とネスレ日本。「オレンジワインが第4のカテゴリに」とFoodClip。にんべんがかつお節とココアパウダー入り、ビターチョコをトッピングのポテトサラダ売る。
ニュースクリップ
キユーピー業務用に中容量投入
キユーピーが業務用商品で500mlの中容量サイズ投入。カルビーが間食向けに「フルグラ」新フレーバー。日清食品「マスクの着用やテレワークが浸透したことで、にんにくをたっぷり使ったメニューの人気が高まって」。ミニストップとチロルチョコがテオブロマ土屋公二シェフ監修スイーツ。2021年の食品輸出、牛肉が米国や香港などで家庭用好調。FAO発表で、国際食品価格が最高水準と。
生鮮の市況（水産／東京都）
29日はまん防受けほぼ全面安
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年1月第5週（1月28日〜2月3日）の概況より。 2日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。 1日平均取扱数量は総量1,264t（前週比109％、前年同期比100％）。 このうち鮮魚類は581t（前週比98％、前年同期比106％）、冷凍魚類は313t（前週比137％、前年同期比111％）、塩干加工品は3 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
はくさい多。ほうれんそうは少
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年1月第5週（1月28日〜2月3日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,475t（前週比100％、前年同期比93％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
みかん引き強く、メロンは弱い
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年1月第5週（1月28日〜2月3日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,718t（前週比98％、前年同期比88％）。
ニュースクリップ
マクドナルド7日にポテト再開
マクドナルドが「マックフライポテト」全サイズ販売を2月7日（月）再開。海洋研究開発機構ほかが、魚の水晶体の窒素同位体比分析から生活史を解読する方法を開発。雪印メグミルクがホエイなどの回収工程で発生する残渣等からメタンガスを発生させ工場のエネルギーに活用。東大阪の弁当給食の会社が特別清算開始決定。コロナ対策での文科相の意向として調理実習の自粛要請。