たまねぎ、ごぼう、じゃが増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年2月第1週（2026年1月30日〜2026年2月5日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,807t（前週比99％、前年同期比102％）。

日ごとの動き

前週比ではたまねぎ、ごぼう、じゃがいも等が増加。さといも、ねぎ、ブロッコリー等が減少。全体では1％の減少となった。

前年同期比でははくさい、ごぼう、ねぎ等が増加。さといも、じゃがいも、ほうれんそう等が減少。全体では2％の増加となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で弱含みとなった。

品目別の動き

だいこん　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。千葉県産の価格は強保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。愛知県産の価格は強保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。静岡県産の価格は保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。茨城県産の価格は強保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。千葉県産の価格は強保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。香川県産の価格は弱含みとなった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比2％の増加となった。宮崎県産の価格は弱含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。高知県産の価格は弱含みとなった。

トマト　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。熊本県産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比2％の増加となった。宮崎県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比15％の増加となった。北海道産の価格は強含みとなった。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（果実）の市況（2026年2月第1週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	409	100	102	せり	神奈川	10.0	1,404	853	378		99
だいこん	409	100	102	相対	神奈川	10.0	1,296	799	324		77
かぶ	50	90	87	せり	千葉	0.8
かぶ	50	90	87	相対	千葉	0.8	184	115	54	98	88
にんじん	262	93	112	せり	千葉	10.0	2,700
にんじん	262	93	112	相対	千葉	10.0	2,700	1,771	540	111	85
ごぼう	25	109	115	せり	青森	4.0	1,620
ごぼう	25	109	115	相対	青森	4.0	1,620	1,296	432	83
キャベツ	579	96	107	せり	愛知	10.0	1,404	1,080		125	65
キャベツ	579	96	107	相対	愛知	10.0	1,620	950	432	110	51
レタス	189	99	96	せり	静岡	10.0	1,836
レタス	189	99	96	相対	静岡	10.0	3,780	2,419	864	102	87
はくさい	621	104	129	せり	茨城	15.0	1,620	1,404		87	78
はくさい	621	104	129	相対	茨城	15.0	1,188	605	324	112	28
こまつな	50	99	95	せり	茨城	0.2	92	86			85
こまつな	50	99	95	相対	茨城	0.2	130	93	65	113	98
ほうれんそう	66	95	83	せり	茨城	0.2	108	92	86		68
ほうれんそう	66	95	83	相対	茨城	0.2	162	106	54		98
ねぎ	212	89	113	せり	千葉	5.0	3,024	1,728	648	120	94
ねぎ	212	89	113	相対	千葉	5.0	3,240	1,642	432	110	75
みずな	17	96	85	せり	茨城	0.2
みずな	17	96	85	相対	茨城	0.2	108	78	43	106	103
セルリー	31	101	98	せり	静岡	10.0
セルリー	31	101	98	相対	静岡	10.0	3,240	2,225	1,296	97	87
ブロッコリー	122	90	103	せり	香川	6.0
ブロッコリー	122	90	103	相対	香川	6.0	3,888	3,132	2,419	95	71
きゅうり	187	102	104	せり	宮崎	5.0
きゅうり	187	102	104	相対	宮崎	5.0	3,456	2,506	1,674	95	87
なす	106	105	102	せり	高知	0.4
なす	106	105	102	相対	高知	0.4	238	173	140	96	87
トマト	219	101	96	せり	熊本	4.0
トマト	219	101	96	相対	熊本	4.0	2,160	1,404	864	100	100
ミニトマト	73	98	106	せり	熊本	3.0
ミニトマト	73	98	106	相対	熊本	3.0	2,376	1,598	864	104	83
ピーマン	66	102	94	せり	宮崎	0.1
ピーマン	66	102	94	相対	宮崎	0.1	119	108	97	91	88
じゃがいも	290	105	82	せり	北海道	10.0	3,240
じゃがいも	290	105	82	相対	北海道	10.0	5,184	3,672	1,728	97	148
さつまいも	141	94	98	せり	千葉	5.0	2,160		432
さつまいも	141	94	98	相対	千葉	5.0	2,160	1,361	540	97	98
さといも	15	74	75	せり	埼玉	10.0
さといも	15	74	75	相対	埼玉	10.0	7,560	3,737	1,080	94	111
たまねぎ	355	115	86	せり	北海道	20.0	4,860
たまねぎ	355	115	86	相対	北海道	20.0	7,776	7,344	3,780	105	205
なましいたけ	29	100	94	せり	秋田	0.1	184		151
なましいたけ	29	100	94	相対	秋田	0.1	216	147	65	97	113