フードサービス月次業績 2020年5月

持ち帰り好調/大半は前年割れ

2020年5月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、122件のデータのうち、前年同月をクリアしたのは8件で、114件が前年割れとなった。

食品安全情報(化学物質) No.12(2020.06.10)

アレルゲンの可能性表示問題

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.12(2020.06.10)を発表した。また、「特集:第2回世界食品安全デー(World Food Safety Day)2020年6月7日」を食品安全情報(化学物質)No.12(2020.06.10)別添として発表した。

フードサービス月次業績 2020年4月

外食市場蒸発。KFCは独走

2020年4月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、113件のデータのうち、前年同月をクリアしたのは7件のみで、106件が前年割れとなった。