豆腐

中国ひとり歩記（あるき）

中国は大豆原産地で大輸入国

2020年10月20日 横山勉
ダイズの原産地は中国であり、その加工食品も多様である。また、新しい用途にも注目が集まっている。そんな大豆の現在と将来を考えてみたい。 ダイズの原産地は中国と日本 　ダイズの原種と考えられているのはツルマメ（ノマメ）である。ツルマメの茎はつる状で、他の植物に絡みついて生育する。人の手が入って生態系がいったん崩された（人為的攪乱という）ような環境を好む。日本をはじめ、東アジアから東シベリアにかけて広範 […]
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行動制約来秋まで続くと返済難

2020年10月11日 FWJニュースデスク
●「試算によると、個人間の接触機会を大幅に減らすことによる経済の縮小が21年秋まで続けば、宿泊と飲食、娯楽の3業種全体で債務返済までに20年超かかる。22年春まで長引くと生活サービス業でも同様の状態に」コロナで返済難に 宿泊・飲食など4業種ー野村総研試算（時事）
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カロリーベース自給率目標遠く

2020年8月23日 FWJニュースデスク
●「30年度のカロリーベースの自給率目標を45％に設定。19年度は38％と、過去最低だった前年度（37％）からわずかに上向いたが、低い水準にとどまった」大豆生産 伸び悩む 牛肉は減産 農地整備が課題 生産努力目標 達成状況（日本農業新聞）
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元気寿司・大戸屋がトップ対談

2020年8月20日 FWJニュースデスク
●「競争が激しくなると店舗運営の効率化を実施するのですが、効率化により品質が落ち、お客様の評価も落ちていくという事実を、私は現場で目の当たりに」「作り立て」「出来立て」へのこだわりが、両社の共通点。お客様に寄り添ったお店を目指すことで未来を拓く（元気寿司）
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日本気象協会とKPMGが協業

2020年8月13日 FWJニュースデスク
●「KPMGコンサルティングでは、事業変革支援やテクノロジートランスフォーメーション、BCPを含んだリスクコンサルティングの豊富な経験を有しており」KPMGコンサルティングと日本気象協会、 気候変動の緩和・適応に向けた総合コンサルサービスの提供で協業（日本気象協会）
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セブンが米GS複合店事業買収

2020年8月3日 FWJニュースデスク
●「同市場での店舗ネットワークの拡大が 7-Eleven, Inc.の中長期的な成長を下支えするエンジンとなると考え」当社子会社による米国 Marathon Petroleum Corporation からのコンビニエンスストア事業等に関する株式その他持分取得についてのお知らせ（7＆iHD）
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海外から注文していない種が

2020年7月31日 FWJニュースデスク
●「心当たりの無い種子が届いても、庭やプランターなどに植えないでください。また、種子がビニール袋に入っている場合は、ビニール袋を開封しないでください」海外から注文していない植物が郵送された場合は、植物防疫所にご相談ください（植物防疫所）
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農林中金トラクタ自動化に出資

2020年7月28日 FWJニュースデスク
●「当社は、ひとりでも多くの農家の方々へテクノロジーを届けたい、との理念から、中小型トラクター向けでも導入可能な低価格での製品提供を行っています」農林中金イノベーションファンドを通じた株式会社農業情報設計社への出資について（農林中央金庫）
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サーティワンがサブスク開始

2020年7月21日 FWJニュースデスク
●「内容：プラン購入翌日から31日間、毎日1枚お好きなレギュラーシングルと交換可能なチケットをご提供。販売金額：5,980円（毎日使うと最大約6,000円おトク！）」「サーティワン サブスク」7月21日（火）スタート（B-R サーティワン アイスクリーム）