10月 2020 - FoodWatchJapan

●「出前館とのさらなる連携強化を図り、個人と法人の垣根を超えてフードデリバリー市場の拡大に貢献していきたいと考えています」日本フードデリバリー株式会社、取締役に出前館代表取締役社長CEO藤井英雄氏が就任（JFD）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

●「10月22日（木）より、ファーストキッチン店舗及びウェンディーズ・ファーストキッチンコラボ店舗（一部店舗を除く）にて発売」「伊右衛門」コラボ第2弾＆冬季限定食べるスープ新登場（ファーストキッチン）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2020.10.28）を発表した。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2020.10.28）を発表した。

●「冬のシカゴでいかにして、飲食店で屋外での食事を楽しむかというアイデアを募集した」コロナ第3波で冬を迎える米国、シカゴの飲食店ではこたつが救世主に？（ニューズウィーク）

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年9月度調査結果では、外食市場規模は前年比70.1％となり、前月比で9.6ポイントの改善を見た。

●「作物データは各組織や企業が保有していますが、技術ノウハウの流出やデータの知財化への悪影響等の懸念から、組織間での積極的な共有による利活用が進んでいませんでした」NTTと農研機構が秘密計算技術による作物ビッグデータ活用の共同研究を開始（NTT、農研機構）

●対象者 2020年12月31日現在、当社および国内連結子会社9社に在籍する50歳以上64歳以下の社員募集人数 200名程度早期希望退職者の募集に関するお知らせ（ロイヤルHD）

日本フードサービス協会（JF）は2020年9月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数219、店舗数38,669店=97.3％）合計の売上高は86.0％と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は83.0％と2桁の大幅減。

●「ミニストップが開発したパッケージ（セルフレジや商流）をパートナー企業が展開可能な職域内に設置し運営」ミニストップはマイクロマーケットに進出します名称：MINISTOP POCKET（ミニストップ・ポケット）（ミニストップ）

●「背景には、コロナ禍で台湾に戻った多くの富裕層が、高級食材を求めていることがある。日本旅行がキャンセルになった消費者の中で日本食を楽しむ需要が高まったこともある」台湾で日本ブーム野菜初の1万トン台富裕層が消費けん引（日本農業新聞）

●PPIHのPPIC「発足会には全農の山崎周二理事長も出席した」JAグループ、ドンキ連携へ新組織で輸出拡大手頃な価格で農産物販売（日本農業新聞）