食品安全情報（化学物質）
減量用サプリは有効・安全か
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2018.01.31）を発表した。また、「【NIH】減量用ダイエタリーサプリメント：消費者向けファクトシート」および「【FDA】リコールの公的警報や通知を強化するための新しい方針決定に関するFDA長官Scott Gottlieb医学博士の声明」を食品安全情報（化学物質）No.03（2018.01.31）別添として発表した。
ハンバーガー
仕事カレンダー
2018年1月14日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年1月14日 日曜日 旧暦11月28日 丙午 友引 ●季節と行事 水泉動（しみずあたたかをふくむ）
科学・法令
2017年食の10大ニュース［3］
食を広くとらえながら、バイオテクノロジーとリスクコミュニケーションに関する話題を振り返ってみました。
スクリーンの餐
妻のラブレターのような弁当
年末の恒例企画、年間1000本以上の鑑賞本数を誇る私rightwideが、今年公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。
お知らせ
FWJはおかげさまで7周年
「FoodWatchJapan」は本日11月22日、Webサイト開設から7周年を迎えました。
スクリーンの餐
「74歳のペリカンはパンを売る。」の主食パン
現在公開中の「74歳のペリカンはパンを売る。」は、1942年に東京・浅草近くの寿町に創業した老舗パン屋「ペリカン」に取材したドキュメンタリーである。
仕事カレンダー
2017年10月5日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年10月5日 木曜日 旧暦8月16日 乙丑 大安 ●季節と行事 水始涸（みずはじめてかるる）
スクリーンの餐
「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」のシェイク戦争
現在公開中の「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」を、とくにシェイクを巡る駆け引きに注目して紹介したい。
スクリーンの餐
“ケンさん”の漁師映画3選
今回は、私たちの食生活に欠かすことのできないシーフードを提供してくれる漁師の映画を3本取り上げる。キーワードは主演を演じた3人の“ケンさん”である。
仕事カレンダー
2017年7月20日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年7月20日 木曜日 旧暦閏5月27日 戊申 先勝 ●季節と行事 鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）
仕事カレンダー
2017年4月21日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年4月21日 金曜日 旧暦3月25日 戊寅 先負 ●季節と行事 葭始生（あしはじめてしょうず）
仕事カレンダー
2017年4月15日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年4月15日 土曜日 旧暦3月19日 壬申 先負 ●季節と行事 虹始見（にじはじめてあらわる）
仕事カレンダー
2017年3月13日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年3月13日 月曜日 旧暦2月16日 己亥 大安 ●季節と行事 桃始笑（ももはじめてさく）
仕事カレンダー
2017年3月12日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年3月12日 日曜日 旧暦2月15日 戊戌 仏滅 ●季節と行事 桃始笑（ももはじめてさく）
スクリーンの餐
オールディーズの外食と内食
今回は、2つの映画を通して、1950年代・60年代のアメリカ・カリフォルニアの食文化を見ていこうと思う。