かぼちゃ、ピーマン、トマト増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第4週（2025年11月21日〜2025年11月27日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,902t（前週比99％、前年同期比84％）。

日ごとの動き

前週比ではかぼちゃ、ピーマン、トマト等が増加。ねぎ、なましいたけ、たまねぎ等が減少。全体では1％の減少となった。

前年同期比ではレタス、キャベツ、かぼちゃ等が増加。じゃがいも、たまねぎ、ごぼう等が減少。全体では16％の減少となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比16％の増加となった。北海道産の価格は強保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。千葉県産の価格は保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。茨城県産の価格は強含みとなった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。茨城県産の価格は保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比2％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。秋田県産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。埼玉県産の価格は保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。埼玉県産の価格は弱含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。高知県産の価格は保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比18％の増加となった。熊本県産の価格は弱保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比22％の増加となった。茨城県産の価格は保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年11月第4週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	489	97	90	せり	千葉	10.0	1,620	1,620		125	180
だいこん	489	97	90	相対	千葉	10.0	1,620	734	324	85	65
かぶ	63	106	93	せり	千葉	0.8
かぶ	63	106	93	相対	千葉	0.8	184	119	32	100	94
にんじん	269	116	83	せり	北海道	10.0	2,160
にんじん	269	116	83	相対	北海道	10.0	4,698	3,272	2,592	115
ごぼう	29	103	73	せり	青森	4.0	540
ごぼう	29	103	73	相対	青森	4.0	1,620	1,318	594	102	98
れんこん	52	106	99	せり	茨城	4.0
れんこん	52	106	99	相対	茨城	4.0	2,484	2,138	1,080	99	128
キャベツ	599	93	103	せり	千葉	10.0	1,512	891		79	32
キャベツ	599	93	103	相対	千葉	10.0	1,296	864	324	103	36
レタス	217	96	105	せり	茨城	10.0	1,944
レタス	217	96	105	相対	茨城	10.0	3,024	2,030	540	106	59
はくさい	711	95	74	せり	茨城	15.0	1,944	1,782			97
はくさい	711	95	74	相対	茨城	15.0	1,620	734	324	97	80
こまつな	54	96	90	せり	茨城	0.2	108	81		129	107
こまつな	54	96	90	相対	茨城	0.2	108	76	54	100	88
ほうれんそう	76	98	86	せり	群馬	0.2	173	133		77
ほうれんそう	76	98	86	相対	群馬	0.2	162	101	54	87	105
ねぎ	215	90	86	せり	秋田	5.0	1,944
ねぎ	215	90	86	相対	秋田	5.0	3,024	1,858	864	88	84
しゅんぎく	13	95	80	せり	群馬	0.2
しゅんぎく	13	95	80	相対	群馬	0.2	140	101	65	84	108
ブロッコリー	142	94	85	せり	埼玉	8.0	4,860	1,620	1,620	81	88
ブロッコリー	142	94	85	相対	埼玉	8.0	4,666	3,564	1,458	99	99
きゅうり	168	99	85	せり	埼玉	5.0	3,240	2,538	2,538	89
きゅうり	168	99	85	相対	埼玉	5.0	3,240	2,570	1,080	94
かぼちゃ	85	129	102	せり	北海道	10.0
かぼちゃ	85	129	102	相対	北海道	10.0	3,780	2,765	540	102	80
なす	99	100	99	せり	高知	0.4	292
なす	99	100	99	相対	高知	0.4	248	194	151	97	87
トマト	132	118	94	せり	熊本	4.0
トマト	132	118	94	相対	熊本	4.0	5,940	3,996	1,620	88	89
ミニトマト	50	114	83	せり	熊本	3.0
ミニトマト	50	114	83	相対	熊本	3.0	8,640	4,169	2,160	94	133
ピーマン	77	122	101	せり	茨城	0.2
ピーマン	77	122	101	相対	茨城	0.2	140	110	76	98	92
じゃがいも	237	93	59	せり	北海道	10.0	2,484
じゃがいも	237	93	59	相対	北海道	10.0	5,184	3,672	1,566	102	184
さつまいも	132	116	84	せり	千葉	5.0	2,700
さつまいも	132	116	84	相対	千葉	5.0	2,592	1,598	540	97	110
さといも	35	103	89	せり	埼玉	10.0
さといも	35	103	89	相対	埼玉	10.0	7,560	3,089	1,080	99	111
たまねぎ	322	93	67	せり	北海道	20.0	3,780
たまねぎ	322	93	67	相対	北海道	20.0	6,804	6,804	4,860	103	180
なましいたけ	33	90	86	せり	秋田	0.1
なましいたけ	33	90	86	相対	秋田	0.1	216	138	54	99	104