生鮮の市況（果実／東京都）
こだますいか、すいかなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第5週（4月29日〜5月5日）の概況より。 開市日数は、今週3日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量1,065t（前週比93％、前年同期比74％）。
Articles by FWJニュースデスク
生鮮の市況（水産／東京都）
アジ7割増。長崎、三重主体
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年4月第4週（4月22日〜4月28日）の概況より。 27日（水）が開市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,182t（前週比97％、前年同期比96％）。 このうち鮮魚類は645t（前週比％、前年同期比104％）、冷凍魚類は237t（前週比84％、前年同期比101％）、塩干加工品は300t（ […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
じゃが、はくさい、にんじん増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第4週（4月22日〜4月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,520t（前週比103％、前年同期比104％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
アンデス、アールス、すいか増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第4週（4月22日〜4月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,150t（前週比101％、前年同期比91％）。
外食産業市場動向調査
パブ・ビアホール前年比2割増
日本フードサービス協会（JF）は2022年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数221、店舗数36,422店=99.0％）合計の売上高は105.9％と拡大。客単価は上昇したが、客数は102.2％と前年同月を上回った。 パブ・ビアホールは客数、売上高とも対前年同月122.8％と、全業種・業態のなかで最も高水準の数字を示した。一方、居酒屋は客数が対前年同月87.0％で、売上高は同96.2 […]
生鮮の市況（水産／東京都）
メバチ、カツオなどの入荷増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年4月第3週（4月15日〜4月21日）の概況より。 今週は20日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,216t（前週比100％、前年同期比90％）。 このうち鮮魚類は602t（前週比％、前年同期比96％）、冷凍魚類は281t（前週比132％、前年同期比95％）、塩干加工品は3 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
トマト、ピーマン、レタス増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第3週（4月15日〜4月21日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,341t（前週比97％、前年同期比93％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
すいか、アンデスメロンなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第3週（4月15日〜4月21日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,138t（前週比100％、前年同期比90％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
先週に続いてカツオが入荷増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年4月第2週（4月8日〜4月14日）の概況より。 13日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,219t（前週比84％、前年同期比92％）。 このうち鮮魚類は684t（前週比104％、前年同期比100％）、冷凍魚類は213t（前週比51％、前年同期比86％）、塩干加工品は322t […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
たけのこ、じゃが、ふきなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第2週（4月8日〜4月14日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,509t（前週比108％、前年同期比95％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
アンデス、こだますいかなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第2週（4月8日〜4月14日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,136t（前週比103％、前年同期比90％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
カツオが鹿児島主体に6割増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年4月第1週（4月1日〜4月7日）の概況より。 6日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,450t（前週比133％、前年同期比110％）。 このうち鮮魚類は659t（前週比110％、前年同期比101％）、冷凍魚類は415t（前週比220％、前年同期比157％）、塩干加工品は3 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
レタスが回復。トマト2割増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第1週（4月1日〜4月7日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,087t（前週比111％、前年同期比88％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
いちご三番果への端境で入荷少
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年4月第1週（4月1日〜4月7日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,108t（前週比108％、前年同期比87％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
アジ前週比倍増。中型は4割安
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年3月第4週（3月25日〜3月31日）の概況より。 30日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,088t（前週比102％、前年同期比85％）。 このうち鮮魚類は600t（前週比110％、前年同期比102％）、冷凍魚類は189t（前週比101％、前年同期比58％）、塩干加工品は […]