トランス脂肪酸

食品安全情報（化学物質）

トランス脂肪酸排除状況を証明

2024年2月9日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは工業的に生産されるトランス脂肪酸の排除の達成状況を証明する証明書をデンマーク、リトアニア、ポーランド、サウジアラビア、タイの5カ国に授与した。FAOはFAOSTATポータルに新たに「食料と食事」というドメインを作成した。欧州食品安全機関は新規タンパク質に関する利害関係者向けの簡易調査を開始した。
食品安全情報（化学物質）

コエンザイムQ10サプリ不要

2024年1月12日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ドイツ当局はコエンザイムQ10に関するQ&Aを発表した。昨年末から問題となっている米国のシナモンアップルソースパウチについて、FDAの検査で新たにクロムの汚染が確認された。韓国当局は大麻類似成分が使用されたゼリー・チョコレート製品が流通するという有害情報対応する。
食品安全情報（化学物質）

シナモン使用食品の鉛混入続報

2023年11月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。第46回コーデックス総会（CAC46）が来週開催される。ジルパテロール塩酸塩の最大残留基準値案の採択が注目される。鉛混入の可能性で商品の回収を行っているWanabana LLCは回収対象を拡大した。欧州委員会（EC）では、グリホサートの認可の更新または拒否について加盟国の合意が特定多数に達しなかった。
食品安全情報（化学物質）

食品中の甘味料に関する情報

2023年8月3日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、炭水化物の摂取に関する新ガイドラインを発表した。18才未満の若年層に対する野菜・果物の摂取に関する勧告を含む。欧州食品安全機関はグリホサートの認可は条件付きで更新可能と説明した。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、甘味料に関するFAQを発表した。
食品安全情報（化学物質）

ICTでハイリスク食品を探す

2022年9月1日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国食品医薬品局（FDA）は、違法なニコチングミの販売について警告を発した。韓国食品医薬品安全処（MFDS）は知能情報技術を活用したハイリスク輸入食品などを選別して集中的に管理するシステムを構築する。EUに端を発したエチレンオキシド（EO）を含むアイスクリームの問題が各国に影響を及ぼしている。
食品安全情報（化学物質）

紫外線照射器に危険な製品あり

2022年8月18日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。カナダ食品検査庁（CFIA）は「子供の食品プロジェクト」2020年次報告書を発表した。米国FDAは特定のブランドの紫外線照射器が数秒の使用で皮膚や目を傷つける可能性があると警告している。国連食糧農業機関（FAO）は食品管理の電子通知システムの設計と導入に関する技術的ガイダンスを公表した。
ニュースクリップ

松屋フーズ冷凍自販機導入推進

2022年2月16日 FWJニュースデスク
松屋フーズが冷凍自動販売機導入進める。なか卯「海鮮丼」レギュラー化。リンガーハットがクラウド型マニュアル順次導入。壱番屋と尾西食品がレトルトカレーとアルファ米をセットしたコラボ商品。ロボットめぐりアイリスオーヤマとソフトバンクが資本業務提携。デイブレイクが業務用冷凍食材仕入れサイトをオープン。トレタが総額20.3億円の資金調達。
科学・法令

2018年食の10大ニュース［3］

2018年12月28日 登田美桜
海外の食品安全関連情報を紹介する「食品安全情報（化学物質）」の記事の中からピックアップしました。順不同です。（国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室 畝山智香子・登田美桜）
食品安全情報（化学物質）

欧州委員会から目が離せない

2018年6月8日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2018.06.06）を発表した。また、欧州委員会（EC）の査察報告書に関する記事のまとめを食品安全情報（化学物質）No.12（2018.06.06）別添として発表した。