戦術・戦略 《特別企画》2015年食の10大ニュース[一覧] 2015年12月31日 FWJ編集部 今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月28日から12月31日までの毎日、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りします。
科学・法令 2015年食の10大ニュース[5] 2015年12月30日 登田美桜 海外の食品安全関連情報を紹介する「食品安全情報(化学物質)」の記事の中からピックアップしました。順不同です。(国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室 畝山智香子・登田美桜)
食品安全情報(化学物質) 食品安全情報(化学物質)No.04(2012.02.22) 2012年2月23日 登田美桜 国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」(化学物質)。ドイツではヨウ素欠乏予防が取り組まれているが、日本ではむしろ過剰摂取が問題になる地域であることに注意。米国でオーガニック玄米シロップを含む製品からのヒ素検出が発表され、FDAが声明を発表している。米国国家毒性プログラム(NTP)は、イチョウ抽出物についてファクトシートを発表。リスクがある半面、有効性を示す試験結果はない。
科学・法令 2011年食の10大ニュース[9] 2011年12月29日 小比良和威 クーポンサイトによるトラブル多発 パブリックコメントをめぐる騒動 多発した食中毒 ヒラメと馬肉の食中毒原因見つかる 消費者庁の食品表示行政は混乱続く ソルビン酸国内製造終了 生食新基準施行 震災後の物不足 繰り返された牛肉全頭検査 暫定規制値をめぐるあれこれ
戦術・戦略 2010年食の10大ニュース[20] 2010年12月31日 瀬古博子 2010年も今日で終わり。特集「2010年食の10大ニュース」も本日が最終日です。8名の方々の記事をお届けします。(FoodWatchJapan 齋藤訓之)
製造・物流 2010年食の10大ニュース[17] 2010年12月31日 テンカちゃん 2010年も今日で終わり。特集「2010年食の10大ニュース」も本日が最終日です。8名の方々の記事をお届けします。(FoodWatchJapan 齋藤訓之)