ニュースクリップ
カクヤスが店頭販売特化の新店
カクヤス実店舗「KAKUYASU SELECT SOCOLA」南行徳店今月オープン。日本産酒類輸出はウイスキー伸び焼酎は後退。アサヒ飲料「ウィルキンソン」3,000万ケース目指す販促、ターゲットは女性とZ世代。カルビーが黒豆と甘いあずきのスナック発売。閉店した熊本のキッチンカー「ホットドッグ四ツ葉」が新オーナーで復活。香港の「惠康」（Wellcome）が市場スタイルの新業態。
香港
ニュースクリップ
「とろけるチーズ感」の新商品
エースコックが「とろけるチーズ感」表現するカップ麺発売。神戸のベンチャー企業がビーガン商品の通販サイト「ブイクックモール」開設。キユーピーみらいたまご財団がコロナ禍における子ども食堂についての講演をオンラインで。宮城県のメーカーが笹かまぼこのすり身とクリームチーズを合わせたディップを発売。熱海の飲食店が地域の未活用魚を生かすメニュー販売。崎陽軒が工場見学を再開。
ニュースクリップ
北海道の赤潮被害額46億円
北海道の赤潮ウニ、サケ大量死で被害46億円。ホットランドがもつやき・ホルモン・焼肉事業を買収。伊藤忠食品が関西スーパーマーケットに質問書を送付。冷凍中華まん売上げを伸ばすもCVSカウンターではコロナ禍で苦戦。鍋料理、コロナ禍の影響もあり複数人で鍋を共有することに抵抗があるといった声も。食品関連企業の農業参入増えたが飲食業からは減少。
ニュースクリップ
EUが日本産食品規制を緩和
EUが日本産農林水産物・食品に設けた輸入規制を10日から緩和。外食主体の鹿肉低迷しジビエ販売量1割減。全業態計イートインは50.2％減。松山三越にゴディバ「地域密着型ショップ」。阪神梅田本店2期棟10月8日開業ではデジタル接点を強化。チリのサクランボ生産が5年前に比べ、3.4倍と急増。ドールが廃棄バナナゼロ宣言の取り組み。
50日先を見通すカレンダー
2021年9月26日（日）の暦
9月第4日曜日で、彼岸（明け）。月齢は19.09、中潮。旧暦の8月20日に当たります。七十二候は秋分初候、雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）の第4日。
スクリーンの餐
ガーナの酒パワー＆独裁者ｗ
現在公開中の「アフリカン・カンフー・ナチス」（2020）の奇想天外な内容と、劇中に登場するガーナのお酒について述べていく。
中国ひとり歩記（あるき）
食材・味・器具が多様な火鍋
中国における鍋料理が火鍋（フオグオ）である。日本の鍋料理同様、多くの市民に愛される料理と言える。とくに寒い冬季には欠かすことができない。
中国ひとり歩記（あるき）
中国市場に深く浸透する日本食
海外における日本食レストランの数が増えている。
ニュースクリップ
くら寿司、KFC、かつや好調
●東和フードサービス2020年10月業績。※速報。休業店8。既存店／店舗数113。売上高87％。客数87％。客単価101％。全店／店舗数117。売上高82％。客数82％。客単価101％。
ニュースクリップ
中国の越境EC利用者が急増
●「輸入許可証や登録。一般貿易では、これらの手続きが欠かせない。その半面、越境EC商品は、政府公表の輸入リストに載っている商品であれば、初回であっても輸入許可・登録は必要ない」日本産輸出に追い風 中国が越境EC規制緩和（日本農業新聞）
ニュースクリップ
出前館社長がJFD取締役に
●「出前館とのさらなる連携強化を図り、個人と法人の垣根を超えてフードデリバリー市場の拡大に貢献していきたいと考えています」日本フードデリバリー株式会社、取締役に出前館代表取締役社長CEO藤井英雄氏が就任（JFD）
ニュースクリップ
台湾の日本産農産物輸入が急増
●「背景には、コロナ禍で台湾に戻った多くの富裕層が、高級食材を求めていることがある。日本旅行がキャンセルになった消費者の中で日本食を楽しむ需要が高まったこともある」台湾で日本ブーム 野菜初の1万トン台 富裕層が消費けん引（日本農業新聞）
ニュースクリップ
FKがデリバリー専門業態出店
●「メニュー数を絞ることで、一つひとつのバーガーを丁寧に作り上げ、クオリティの高い商品をご自宅へとお届けいたします」デリバリー専門新業態『ファーストキッチンZero』始動（ファーストキッチン）
ニュースクリップ
行動制約来秋まで続くと返済難
●「試算によると、個人間の接触機会を大幅に減らすことによる経済の縮小が21年秋まで続けば、宿泊と飲食、娯楽の3業種全体で債務返済までに20年超かかる。22年春まで長引くと生活サービス業でも同様の状態に」コロナで返済難に 宿泊・飲食など4業種ー野村総研試算（時事）
ニュースクリップ
ワタミが労基署から是正勧告
●「ワタミによると、女性社員は弁当の定期宅配サービス（宅食）の営業所長で、精神疾患を発症し休職している。2018年8月以降の長時間労働が原因とみられる」ワタミ、残業巡り労基署から是正勧告 渡辺会長ら減俸（日経）