あさくま、串カツ田中など好調

主要フードサービスの2026年1月実績。2026年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある133件のうち107件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある109件のうち94件が前年同月以上だった一方、15件が前年同月割れだった。

既存店売上高が20％以上増のデータは12件あった。とくに、あさくま（26.9％増）、串カツ田中HD国内直営店（22.1％増）、サイゼリヤ「サイゼリヤ」（21.6％増）、木曽路「鈴のれん」（21.5％増）は2割以上増で非常に好調。

あさくまは全店では31.8％増。

串カツ田中は既存店客数も2割以上の増加（22.2％増）。これを含め、既存店客数が10％以上増のデータは5件あった。

ユナイテッド＆コレクティブはてけてけ業態（13.3％減）、the 3rd Burger業態（6.4％減）ともに振るわず、全業態では12.7％減となった。

既存店客単価の上昇幅が大きかったのは、ヴィアHD「いちげん」（14.3％上昇）、ロイヤルHD「天丼てんや」（12.9％上昇）、アトムすし業態（10.3％上昇）など。これらを含め、5％以上上昇したデータは27件あった。

ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高103.9％、客数102.1％。月末店舗数1,293店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高106.0％、客数98.5％、客単価107.5％。月末店舗数1,996店。
吉野家HD「吉野家」の既存店は、売上高117.3％、客数111.3％、客単価105.4％。
松屋フーズ全業態の既存店は、月末店舗数1,413店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高100.7％。月末店舗数2,096店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高111.7％、客数109.2％、客単価102.2％。月末店舗数3,126店。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高106.4％、客数105.8％、客単価100.5％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高110.3％、客数105.6％、客単価104.5％。月末店舗数3,098店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高121.6％、客数118.2％、客単価102.9％。月末店舗数1,065店。
壱番屋「カレーハウスCoCo壱番屋」の既存店は、売上高97.2％、客数96.7％、客単価100.5％。月末店舗数1,207店。
F&LC「スシロー」の既存店は、売上高106.2％、客数101.3％、客単価104.8％。月末店舗数661店。
くら寿司国内の既存店は、売上高102.5％、客数97.9％、客単価104.7％。月末店舗数551店。

フードサービスの2026年1月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。