ニュースクリップ
表示と米トレサ弾力運用終了へ
食品表示法に基づく食品表示基準の弾力的運用、米トレーサビリティ法の弾力的運用が12月31日をもって終了。出前館が11月〜1月に送料無料。焼肉ライクが飲み放題60分予約制で開始。ファミリーマートのスープ新容器は伊藤忠グループが開発。米国がマグロ15％増枠決定。米国が強制労働に関するILO指標に抵触のメキシコ産トマト一部輸入差し止め。敬老の日に「特に何もしていない」8割強。
鶏卵
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すかいらーくがロボ導入推進
すかいらーくがフロアサービスロボットを2022年末までに合計約2,000店舗に導入。伝統的酒造りが登録無形文化財に登録。コンテナ船の運賃高騰が食料品などに影響。「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」年明けは1月25日、2月22日に数量限定発売。カプサイシンが約5倍の亀田の柿の種発売。ニチレイフーズが「今川焼（キャラメルマキアート）」発売。UCCが牛乳・豆乳のおいしさを引き出すコーヒー発売。
50日先を見通すカレンダー
2021年1月30日（土）の暦
1月第5土曜日で、月齢は16.92、大潮。旧暦の12月18日に当たります。七十二候は大寒末候、鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）の初日。
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コロナの冬にこたつが世界へ？
●「冬のシカゴでいかにして、飲食店で屋外での食事を楽しむかというアイデアを募集した」コロナ第3波で冬を迎える米国、シカゴの飲食店ではこたつが救世主に？（ニューズウィーク）
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欧州でコロナ警戒体制強まる
●「自宅やレストランなどあらゆる屋内での他世帯との社交的な集まりが禁止されるほか、渡航可能な地域が縮小される」英ロンドンでより厳格なロックダウン導入、16日深夜から（ロイター）
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日本の鶏卵輸出が最多ペース
●「18年に船便での低コスト輸送が始まったシンガポールや、18年10月に輸出が解禁された米国向けも増加傾向だ。米国向けは19年にグアムへの輸出が始まり」鶏卵の輸出最多ペース 内食需要追い風「安全性」強みに 香港9割、アジア向け好調（日本農業新聞）
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ECサイトで無農薬表示野放し
●「農水省基準認証室の担当者は『各サイトの交流機能を用いれば生産者と消費者がやりとりでき、相互に納得した上で売買できるため、不特定多数への販売に当たらない』と」ECサイトで「無農薬」表示 農水省「規制の対象外」「認証意味ない」反発も（日本農業新聞）
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サイゼリヤが冷製パスタ導入
●「季節限定メニュー『パルマ産生ハムとルーコラの冷製パスタ』『カプレーゼ風冷製パスタ』を一部店舗限定にて発売いたします」8／5季節限定『冷製パスタ』が新登場（サイゼリヤ）
中国ひとり歩記（あるき）
中国の食品市場の衛生管理状況
中国ではそれぞれの街に食品を扱う数多くの市場が存在する。一つの市場に複数の店舗が入居しているが、その数は十数から数十店舗まで、規模はさまざまである。
50日先を見通すカレンダー
2020年1月30日（木）の暦
1月第5木曜日で、月齢は5.22、中潮。旧暦の1月6日に当たります。七十二候は大寒末候、鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）の初日。
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精養軒が恐竜博メニュー提供
●「7月13日より開催の特別展『恐竜博2019』を記念した特別メニューもご用意いたしました」／国立科学博物館内レストラン ムーセイオン 特別展「恐竜博2019」記念メニュー販売中（精養軒）
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Oisixが食のサブスク始動
●「月額1,280円を支払うと、特定商品が毎週3品まで0円になるほか、野菜や果物が全品 20％OFFとなる」／毎週3点が0円・20％オフも Oisixが食のサブスク新プラン『プライムパス』をスタート（ECのミカタ）
食品安全情報（微生物）
平飼い鶏卵のサルモネラ汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2018.10.10）を発表した。
食品安全情報（微生物）
欧州のカンピロバクター管理
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2018.07.04）を発表した。
科学・法令
2017年食の10大ニュース［6］
2017年で気になった出来事を月を追いながらまとめてみました。