ニュースクリップ レンジ2分の冷凍ハンバーグ 2019年8月31日 FWJニュースデスク ●「人口減や嗜好変化などによって外食産業が激変する中、日本最古のファストフード、立ち食いそばはどう生き残りを図っていくのか」/30円の値上げが立ち食いそばの死活問題なワケ ゆで太郎・富士そば社長対談(上)(東洋経済)
生鮮の市況(水産/東京都) サンマ北海道主体で1.4倍増 2019年8月31日 FWJニュースデスク 東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年8月第4週(8月23日〜8月29日)の概況より。
生鮮の市況(野菜/東京都) いも類が増加。トマト大幅減 2019年8月31日 FWJニュースデスク 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2019年8月第4週(8月23日〜8月29日)の概況より。
生鮮の市況(果実/東京都) りんご、なし、みかんなど増 2019年8月31日 FWJニュースデスク 東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2019年8月第4週(8月23日〜8月29日)の概況より。
仕事カレンダー 2019年8月31日の暦 2019年8月31日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2019年8月31日 土曜日 旧暦8月2日 庚子 先負 ●季節と行事 天地始粛(てんちはじめてさむし) […]
ニュースクリップ ランチパック串カツ田中ほか 2019年8月30日 FWJニュースデスク ●「串カツ田中は、串カツ専門店という原点を踏まえながら、串カツ田中の串カツを日本の食文化にすることを目標としています」/〈串カツ田中 監修〉『ランチパック カレーメンチカツ&和風ソース』新発売。(串カツ田中HD)
スクリーンの餐 勝者のアフタヌーン・ティー 2019年8月30日 rightwide いよいよ9月20日からラグビーワールドカップ2019日本大会が開催される。今回はそれにちなみ、ラグビーを題材とした映画の中で飲食が果たした役割について述べていく。 人種対立をノーサイドに ジョン・カーリンのノンフィクション小説をクリント・イーストウッドが監督した「インビクタス 負けざる者たち」(2009)は、南アフリカ共和国におけるアパルトヘイト(人種隔離政策)の撤廃に尽力したネルソン・マンデラ […]
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 料飲系業態好調で全体を牽引 2019年8月30日 稲垣昌宏 ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年7月度調査結果では、外食市場規模が7月としては過去最高を記録した。苦戦した業態が多かったが、ファストフードや和食料理店とスナック、ナイトクラブ、キャバレーなど居酒屋を除く料飲系の業態が好調で全体を牽引した。
仕事カレンダー 2019年8月30日の暦 2019年8月30日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2019年8月30日 金曜日 旧暦8月1日 己亥 友引 ●季節と行事 天地始粛(てんちはじめてさむし) 八朔 […]
ニュースクリップ 恵比寿麦酒祭り9月20日から 2019年8月29日 FWJニュースデスク ●「ここでしか飲めない数量限定樽生ビールや恵比寿ガーデンプレイス人気店の味がお楽しみいただけます」/本年で11回目を迎える「恵比寿麦酒祭り」。ヱビスビール発祥の地「恵比寿」で開催しているビヤフェスティバルです。(サッポロHD)
仕事カレンダー 2019年8月29日の暦 2019年8月29日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2019年8月29日 木曜日 旧暦7月29日 戊戌 大安 ●季節と行事 天地始粛(てんちはじめてさむし) […]
ニュースクリップ 開封しやすく自立するパウチ 2019年8月28日 FWJニュースデスク ●「レンジ調理したレトルトパウチの開封状態を維持し、食器などに移し替える手間が無く、そのまま食器がわりに食べることができる」/凸版印刷、レンジ調理後そのまま食べられる新型パウチを開発(凸版印刷)
仕事カレンダー 2019年8月28日の暦 2019年8月28日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2019年8月28日 水曜日 旧暦7月28日 丁酉 仏滅 ●季節と行事 天地始粛(てんちはじめてさむし) […]
ニュースクリップ ローソンUber Eats実験 2019年8月27日 FWJニュースデスク ●「弁当・おにぎり・店内で調理したフライドフーズ・デザートなどコンビニならではの商品に加え、日本の『Uber Eats』では初めて、日用品を取り扱います」/8月29日(木)より、東京都内の4店舗で 国内コンビニ初 「Uber Eats」のサービスの実証実験開始(ローソン)
外食産業市場動向調査 ファミレス激震。酒業態も苦戦 2019年8月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2019年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数192、店舗数35,390店=99.8%)合計の売上高は99.5%と未達ながら前年同月並み。客単価は上昇し、客数は98.3%と前年同月を下回った。