科学・法令 2018年食の10大ニュース[3] 2018年12月28日 登田美桜 海外の食品安全関連情報を紹介する「食品安全情報(化学物質)」の記事の中からピックアップしました。順不同です。(国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室 畝山智香子・登田美桜)
新読み書きバイオ リスクリテラシーを高めたい 2018年6月11日 佐々義子 2018年4月15日、食のリスクコミュニケーションフォーラム2018(主催:SFSS=NPO法人食の安全と安心を科学する会)の第1回が開催された。以下の3つの講演とパネルディスカッションがあり、本稿ではその中の田中豊教授による講演について報告する。
戦術・戦略 《特別企画》2017年食の10大ニュース[一覧] 2017年12月31日 FWJ編集部 今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月25日から12月31日までの期間、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。
食品安全情報(化学物質) キダチアロエに発がん成分か 2017年11月24日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.24(2017.11.22)を発表した。また、FDAのメニュー表示ガイダンス文書に関する情報を食品安全情報(化学物質)No.24(2017.11.22)別添として発表した。
食品安全情報(化学物質) FDAの魚の選び方と食べ方 2017年2月3日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.03(2017.02.01)を発表した。また、米国食品医薬品局(FDA)と米国環境保護庁(EPA)が発表した魚食に関する助言について、食品安全情報(化学物質)No.3(2017)別添として発表した。