ニュースクリップ 農研機構がゲノム編集イネ収穫 2019年11月7日 FWJニュースデスク ●「ことしは上位の40パターンまで選別を進めて田植えを行い、台風の影響があったものの多くは順調に育ったということで今後データを分析して、より効果の高い技術の開発やパターンの選別をさらに進める」/「ゲノム編集」で改良された研究用のイネ収穫 農研機構(NHKニュース)
ニュースクリップ Nローソン紙容器の弁当発売 2019年11月1日 FWJニュースデスク ●「外側は製造時に汚れがつきにくい材質を使用することと製造や配送のテストを何度も実施し、商品化を実現しました」/プラスチック削減への新たな取り組み 11月5日(火)より、ナチュラルローソンで 紙製容器を使用した弁当発売(ローソン)
ニュースクリップ ハローキティのカップ麺発売 2019年9月29日 FWJニュースデスク ●「ハローキティのなるとが入ってフタ裏には限定動画が楽しめるQRコードも」/ハローキティ45周年お祝いカップ麺 しょうゆラーメン/とんこつラーメン 2019年10月21日新発売(エースコック)
食品安全情報(化学物質) グリホサート発がん性は虚偽 2019年8月23日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート:銅、プロバイオティクス」を食品安全情報(化学物質)No.17(2019.08.21)別添として発表した。
ニュースクリップ 外食産業市場規模0.3%増 2019年7月31日 FWJニュースデスク ●「平成30年の外食産業市場規模は、1人当たり外食支出額はわずかに減少したものの、訪日外国人の増加、法人交際費の増加などにより、前年比0.3%増加し、25兆7,692億円と推計される」/平成30 年外食産業市場規模推計について(日本フードサービス協会バリアフリー協会)
ニュースクリップ バリスタ併設マクド100店 2019年6月28日 FWJニュースデスク ●「6月28日(金)千葉県の『マクドナルドあすみが丘店』にグランドオープン」/“McCafé by Barista”(マックカフェ バイ バリスタ) 併設100店舗目達成(日本マクドナルド)
ニュースクリップ 吉野家の非常用「缶飯」が好調 2019年6月7日 FWJニュースデスク ●「お湯をわかすこともままならない状況でも、おなかにたまってパワーとなる『即食系ご飯』のニーズが高いと思っていました。『金のいぶき』に出会ったことで開発につながりました」/吉野家の牛丼を缶詰に 非常用保存食「缶飯」が話題 一部売り切れも(withnews)
ニュースクリップ 神戸コロッケが「復刻コロッケ」 2019年5月22日 FWJニュースデスク ●「シリーズ第一弾の今回は、1992年に発売した『牛肉・じゃがコロッケ』『カレーコロッケ』」/神戸コロッケより、創業30周年の感謝を込めて あの思い出の味をもう一度!「復刻コロッケ」シリーズを発売(ロックフィールド)
ニュースクリップ ゲノム編集は育種方法の一つ 2019年4月30日 FWJニュースデスク ●「従来の育種(品種改良)と同じく『遺伝子が書き変わる』ことで新たな品種が生まれることに変わりはない」/ゲノム編集食品は”高速品種改良”?! ~なぜ安全性審査の対象外なのか~(SFSS)http://www.nposfss.com/blog/genome_edited_food.html ●「当日出された料理の中には加熱が不十分な鶏肉が含まれていたということです」/長浜の飲 […]
戦術・戦略 《特別企画》2018年食の10大ニュース[一覧] 2018年12月31日 FWJ編集部 今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月25日から12月31日までの期間、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。