食品安全情報（化学物質）
水産品の不正に関する報告書
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAOとIAEAは水産分野における食品不正に関する報告書を公表した。欧州化学品庁のPFAS規制案に関する意見書案が採択に向けて進行。ドイツ当局が2-CEの暫定急性参照用量を提案。 注目記事 【FAO】FAOの新しい出版物は、世界的な魚に関する不正とそれに対抗するためのツールについて述べている 国連食糧農業 […]
養殖
50日先を見通すカレンダー
2026年5月2日（土）の暦
5月第1土曜日で、八十八夜。月齢は14.63、大潮。旧暦の3月16日に当たります。七十二候は穀雨末候、牡丹華（ぼたんはなさく）の第3日。
食品安全情報（化学物質）
ローフード流行で豆生食を懸念
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州当局は非加熱食を選択する者が増えていることを受けて、加熱不十分な豆類の健康影響評価を実施。また、同当局はカンナビジオール（CBD）の暫定安全摂取量を導出した。 注目記事 【EFSA】食品中のレクチン：十分に加熱調理されていない豆類は健康リスクをもたらすとEFSAは言う 近年、生または最小限の加熱調理し […]
食品安全情報（化学物質）
無機ヒ素ばく露に厳しい判断
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAO/WHO合同食品添加物専門家会議は、ヒ素化合物の安全性評価等に関して議論し、評価を更新した。フランス当局は、PFASに関する測定データを大規模に収集し解析した。 注目記事 【FAO】JECFA第101回会合の概要報告書 FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）の第101回会合が、2025 […]
スクリーンの餐
酒の醸造と酒造好適米の秘密
日本各地の農林水産業の現状を描いてきた「種まく旅人」シリーズの4年ぶりとなる5作目「種まく旅人〜醪のささやき〜」が公開された。
50日先を見通すカレンダー
2025年12月18日（木）の暦
12月第3木曜日で、月齢は27.84、中潮。旧暦の10月29日に当たります。七十二候は大雪末候、鮭魚群（さけのうおむらがる）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2025年11月24日（月）の暦
振替休日。11月第4月曜日で、月齢は3.84、中潮。旧暦の10月5日に当たります。七十二候は小雪初候、虹蔵不見（にじかくれてみえず）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2025年11月13日（木）の暦
11月第2木曜日で、月齢は22.61、小潮。旧暦の9月24日に当たります。七十二候は立冬次候、地始凍（ちはじめてこおる）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2025年11月9日（日）の暦
11月第2日曜日で、月齢は18.61、中潮。旧暦の9月20日に当たります。七十二候は立冬初候、山茶始開（つばきはじめてひらく）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2025年10月19日（日）の暦
10月第3日曜日で、月齢は27.3、中潮。旧暦の8月28日に当たります。七十二候は寒露末候、蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2025年10月5日（日）の暦
10月第1日曜日で、月齢は13.3、中潮。旧暦の8月14日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2025年8月25日（月）の暦
8月第4月曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は1.87、大潮。旧暦の7月3日に当たります。七十二候は処暑初候、綿柎開（わたのはなしべひらく）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2025年8月10日（日）の暦
8月第2日曜日で、月齢は16.33、大潮。旧暦の閏6月17日に当たります。七十二候は立秋初候、涼風至（すずかぜいたる）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2025年7月18日（金）の暦
7月第3金曜日で、月齢は22.69、小潮。旧暦の6月24日に当たります。七十二候は小暑末候、鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）の第2日。
食品安全情報（化学物質）
アセスルファムKの安全性確認
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAOはサプリや機能性食品の安全性と規制課題に関する報告書を発表。食品安全性の重要な面について概説し、各国の規制の枠組みも検証。欧州食品安全機関はアセスルファムKの再評価で安全性に懸念なしとした。一方、添加物としての銀は再評価でも結論出せず。FDAは外国製造施設への抜き打ち査察を拡大する。 注目記事 【FA […]