ニュースクリップ
小僧寿し就労継続支援事業所化
小僧寿しは店舗の就労継続支援事業所化をすすめ、子会社化したグループホームとの複合モデル構築目指す。イギリス当局が日本産食品の輸入規制撤廃しても放射性物質リスク増は無視できると結論づけ。日清食品が冷凍麺、チルド麺値上げ。アサヒ「マルエフ」缶500mlを2022年2月15日から再発売。農水省と特許庁が知的財産保護認知拡大でコラボ動画。既知の生合成経路とは異なる経路でDHAを生産する種があることを発見。
Articles by FWJニュースデスク
ニュースクリップ
すかいらーく酒類1杯99円
すかいらーくレストランツが酒1杯税込99円のキャンペーン。モスバーガー原宿表参道店はフラッグシップ店舗と位置づけ。エビカニを食べるのは外食が1位とマルハニチロ調査で。JAと連携するスタートアップの商品を試験販売する通販「あぐラボショップ」。2022年の業況判断DIは建設関連、設備投資関連、食生活関連、衣生活関連で上昇する見通しと日本政策金融公庫。
ニュースクリップ
ワタミすしと焼鳥の店を出店
ワタミがすしと焼鳥の「すしの和」を錦糸町に出店。くら寿司当期の事業戦略がオヤジギャグ。「すき家」の「ほろほろチキン」予想以上に売れて品薄。サイゼリヤ秋田県初出店。ドミノ・ピザ出雲店開業で47都道府県出店達成。関西スーパー争奪は最高裁へ。兵庫ズワイガニ不漁。エチオピアの内戦激化でアフリカ白ごまが高騰。牛のげっぷのメタン抑制期待できる細菌を発見。
ニュースクリップ
本マグロ大型漁獲枠15％増
大型太平洋クロマグロ漁獲枠15％増決定。関西スーパーの抗告を高裁が認め、オーケーは不服申し立て方針取るもH2O統合の公算。埼玉県美里町、広島県福山市で高病原性鳥インフル疑似患畜を確認。味の素が業務用・家庭用商品を値上げ。絶滅危惧の日本産イシナマコ類を2種と同定。ハークスレイはプライム市場を選択。
ニュースクリップ
アレフが新素材のひやタン採用
アレフが割れない樹脂のおひやタンブラー採用。収穫適期を判定するアプリ。サイゼリヤ12月8日にグランドメニュー改定。2021年の農産物輸出1兆円突破確実に。福島県産米のスーパードライ。ベジタリアンJAS来春にも制定か。キリンがミャンマー事業で国際仲裁を提起。フレッシュネスが、ダンクするハンバーガー。12月は「介護食」と「おせち」を組み合わせた検索が急上昇。
ニュースクリップ
イスラエルで培養肉生産本格化
イスラエル企業が来年から日産500kgの培養肉生産へ。横浜高島屋が植物性代替肉も使う中華おせち。千葉県市川市で高病原性鳥インフル疑似患畜国内6例目。ライフコーポレーションがAmazonで生鮮・惣菜を配達するエリアを拡大。Uberの、食品・日用品を運ぶNew Vertical事業伸張。摂食えん下障害の人たちも楽しめるメニュー。伊勢丹新宿店イートパラダイスに「浅草今半 きらく亭」。
ニュースクリップ
ギャレットポップコーン新装
原宿の「ギャレット ポップコーン ショップス」がコンセプトショップとしてリニューアル。ニューヨークの紅茶店「HARNEY ＆ SONS」表参道に出店。箱根そばがアンコウ使用の冬メニュー。辻調グループ「SPACE FOODSPHERE」政府主導戦略プロジェクトの受託事業者に。東和フードサービス「椿屋珈琲」が赤字脱却。Mobility Technologies『GO Dine』が大晦日限定メニュー。
生鮮の市況（水産／東京都）
カレイ、アジ、メバチなど増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年11月第5週（11月26日〜12月2日）の概況より。 1日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,301t（前週比108％、前年同期比93％）。 このうち鮮魚類は589t（前週比93％、前年同期比97％）、冷凍魚類は342t（前週比152％、前年同期比92％）、塩干加工品は37 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
葉物など依然量多く荷動き鈍い
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年11月第5週（11月26日〜12月2日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,658t（前週比102％、前年同期比99％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
いちご前進出荷続き大幅な増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年11月第5週（11月26日〜12月2日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量2,057t（前週比105％、前年同期比90％）。
ニュースクリップ
植物由来原料PETボトル開発
サントリーが米社と植物由来原料100％使用ペットボトル開発。スナック菓子メーカーを除き値上げに慎重な流通菓子業界。イギリス政府がワイン輸入規制緩和の法改正へ。熊本で高病原性鳥インフルの疑似患畜確認。農業の1日バイトアプリ。シンガポール発「Flash Coffee」表参道にオープン。居酒屋と障害者グループホームを買収した小僧寿しはどうなるか。
ニュースクリップ
ローソンとMSが客行動分析
ローソンとマイクロソフトが客の購買行動可視化・分析でコラボ。複数種の自動搬送ロボットを同一の運行管理システム上で同時制御。Woltが札幌にダークストア設置。エー・ピーが新業態、日式火鍋「裏の山の木の子」。吉野家が「カリガリ」監修商品を発売。「GUNDAM Café」再現食祭。カカオニブ入りの「キットカット」発売。UCCとCHOYAのコラボ。日本ハムがアニマルウェルフェア対応強化。
ニュースクリップ
リンガーが米社と需要予測開発
リンガーハットが米企業と需要予測システムの共同開発開始。サントリー酒類各社統合しサントリー株式会社設立へ。ローソンが中国四川省に初進出。ロイヤルのフライドチキン4号店はイートインあり、ビールあり。ワッフル「R.L」が辻製菓専門学校の学生提案した商品を発売。外食産業のロス3年連続で減少。いきなり！ステーキ価格改定。日本ハム、キユーピー、昭和産業値上げ。
ニュースクリップ
カルビー塩をふらないチップス
カルビーがCA貯蔵したジャガイモで塩をふらないチップス発売。湖池屋がスタンディングパウチのカラムーチョ発売。スタバが国際認証Greener Stores Framework導入の戦略店舗をオープン。忘年会は早上がり、ピーク前、ランチなどとぐるなび調査で。敷島製パンがプラントベースの「まるでツナパン2個入」発売。キリンがAI活用の仕込・酵母計画システムの試験運用開始。
ニュースクリップ
リンガーがスマホオーダー導入
リンガーハットがスマホオーダーとセミセルフレジ導入の新店を福岡・天神に。サントリースピリッツがウイスキー値上げ。マルハニチロが家庭用冷凍食品値上げ。ジョイフルが弁当子会社を吸収合併。シダックスはスタンダード市場選択。エキュート大宮に『ゴディバカフェ』。韓国の「クムコーヒー」がルミネエスト新宿に出店。新型コロナ・オミクロン株警戒で11月30日から外国人の新規入国を原則停止。