日本フードサービス協会

外食産業市場動向調査

麺類FFSのフェアとCM奏功

2019年7月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2019年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数193、店舗数35,617店=100.0％）合計の売上高は103.4％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は102.1％と前年同月を上回った。
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吉野家牛サラダが100万食

2019年7月24日 FWJニュースデスク
●「吉野家は全国1,200店舗以上あるため、健康増進、ダイエット志向者のニーズを手軽に叶えることができた」／吉野家「ライザップ牛サラダ」が発売74日で100万食を突破、「計画を大幅に上回る反響」（食品産業新聞社）
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スタバ代官山にプリンチ出店

2019年7月22日 FWJニュースデスク
●「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京で大人気のコルネッティをはじめとしたパンのほか、ラザニア、サラダやピッツァに加え、この店舗でのみご提供するとっておきのデザートもご用意」／一日中楽しめるイタリアンベーカリー プリンチ 日本初の単独一号店「プリンチ 代官山T-SITE」を東京・代官山にオープン！（スターバックス コーヒー ジャパン）
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セブン-イレブン全県出店完了

2019年7月12日 FWJニュースデスク
●「セブンイレブンは沖縄県浦添市に弁当・総菜の専用工場を確保するなど、自社独自の商品を効率よく店舗に届けるための準備を進めてきた」／セブンイレブン、沖縄に初出店 地元密着の先行2社とどう戦う（日経ビジネス）
外食産業市場動向調査

麺FFS、中華、焼肉が好調

2019年6月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2019年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数192、店舗数35,646店=100.1％）合計の売上高は103.1％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.4％と前年同月を上回った。
外食産業市場動向調査

客数割り込みつつ客単価上昇

2019年4月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2019年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数196、店舗数35,798店=100.3％）合計の売上高は102.8％と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は99.3％とほぼ前年並み。