オーギュスト・エスコフィエ

スクリーンの餐

若者を移民からシェフへ育てる

2023年5月19日 rightwide
現在公開中の「ウィ、シェフ！」は、フランスの南西部で移民の若者たちを調理師に養成する支援活動をしている元シェフ、カトリーヌ・グロージャン（Catherine Grosjean）の実話を元に、料理ドラマを通して移民の問題に向き合った作品である。
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大吟醸酒粕使用のカルボナーラ

2022年1月16日 FWJニュースデスク
白鶴酒造が大吟醸酒粕を使ったカルボナーラソースを直営店で発売。エースコックが紅ズワイガニ、白トリュフ、のど黒を使ったわかめラーメン。有楽製菓が「義理チョコ文化を煽りすぎてしまったことを反省」。冷凍食品週1日以上利用は6割。農研機構がウンカ発生調査を大幅時短。川越市がサツマイモ総合情報サイト「さつまいも大学」開設。放棄竹林対策で乳牛飼料に竹粉混ぜる。
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農産・食品輸出が初の1兆円台

2021年12月19日 FWJニュースデスク
農産・食品輸出が初めて1兆円台に。2021年1—12月計のデリバリー市場前年比27％増。恵比寿ガーデンプレイスの「ビヤステーション恵比寿」閉店へ。JR貨物が関東—関西間に飲料、食品、日用雑貨などをターゲットの新サービス。三陸沿岸道路が全線開通。台湾の住民投票は米産豚肉の輸入解禁の政策を信任。JTBがオーストラリアで「ジンギスカン」を提供。
スクリーンの餐

エスコフィエとピーチ・メルバ

2021年9月24日 rightwide
現在公開中の「ブライズ・スピリット　夫をシェアしたくはありません！」は、ノエル・カワードによる戯曲を映画化した「陽気な幽霊」（1945、デヴィッド・リーン監督）のリメイクである。
仕事カレンダー

2013年10月28日の暦

2013年10月28日 FWJマーケティング研究所
【今日】 ●カレンダー 2013年10月28日　月曜日　旧暦9月24日　丁卯　友引 ●国・地方・世界デー 軍縮週間（10月24日～10月30日）　群馬県民の日（群馬県） ●各種記念日・キャンペーン日 信濃町・霧下そばの日（信濃町ふるさと振興公社・信濃町そば商組合） ●強調期間と運動 読書週間（10月27日～11月9日） 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～1 […]