スクリーンの餐 美食家はどこにたどり着くか 2024年3月15日 rightwide 「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」(本連載第321回参照)第1位の「ポトフ 美食家と料理人」の魅力を語る2回目。前回は作品の時代背景の話が中心になってしまったが、今回はいよいよ作品の内容について語っていく。
スクリーンの餐 美食時代の到来と料理人の誕生 2024年3月1日 rightwide 今回から2回にわたり、「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」(本連載第321回参照)で1位になった「ポトフ 美食家と料理人」の魅力を紐解いていく。 本作は、「美味礼讃」(1825)の著者、ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン(1755—1826)をモデルに1924年に出版されたマルセル・ルーフの小説「La vie et la passion de Dodin Bouffant gourm […]
50日先を見通すカレンダー 2024年2月12日(月)の暦 2023年12月24日 FWJマーケティング研究所 振替休日。2月第2月曜日で、初午。月齢は2.17、大潮。旧暦の1月3日に当たります。七十二候は立春次候、黄鴬見睨(うぐいすなく)の第4日。
50日先を見通すカレンダー 2023年10月28日(土)の暦 2023年9月8日 FWJマーケティング研究所 10月第4土曜日で、月齢は13.38、大潮。旧暦の9月14日に当たります。七十二候は霜降初候、霜始降(しもはじめてふる)の第5日。
スクリーンの餐 若者を移民からシェフへ育てる 2023年5月19日 rightwide 現在公開中の「ウィ、シェフ!」は、フランスの南西部で移民の若者たちを調理師に養成する支援活動をしている元シェフ、カトリーヌ・グロージャン(Catherine Grosjean)の実話を元に、料理ドラマを通して移民の問題に向き合った作品である。
50日先を見通すカレンダー 2023年2月12日(日)の暦 2022年12月24日 FWJマーケティング研究所 2月第2日曜日で、月齢は21.25、中潮。旧暦の1月22日に当たります。七十二候は立春次候、黄鴬見睨(うぐいすなく)の第4日。
50日先を見通すカレンダー 2022年10月28日(金)の暦 2022年9月8日 FWJマーケティング研究所 10月第4金曜日で、月齢は2.67、大潮。旧暦の10月4日に当たります。七十二候は霜降次候、霎時施(こさめときどきふる)の初日。
ニュースクリップ 大吟醸酒粕使用のカルボナーラ 2022年1月16日 FWJニュースデスク 白鶴酒造が大吟醸酒粕を使ったカルボナーラソースを直営店で発売。エースコックが紅ズワイガニ、白トリュフ、のど黒を使ったわかめラーメン。有楽製菓が「義理チョコ文化を煽りすぎてしまったことを反省」。冷凍食品週1日以上利用は6割。農研機構がウンカ発生調査を大幅時短。川越市がサツマイモ総合情報サイト「さつまいも大学」開設。放棄竹林対策で乳牛飼料に竹粉混ぜる。
50日先を見通すカレンダー 2022年2月12日(土)の暦 2021年12月24日 FWJマーケティング研究所 2月第2土曜日で、月齢は10.88、若潮。旧暦の1月12日に当たります。七十二候は立春次候、黄鴬見睨(うぐいすなく)の第4日。
ニュースクリップ 農産・食品輸出が初の1兆円台 2021年12月19日 FWJニュースデスク 農産・食品輸出が初めて1兆円台に。2021年1—12月計のデリバリー市場前年比27%増。恵比寿ガーデンプレイスの「ビヤステーション恵比寿」閉店へ。JR貨物が関東—関西間に飲料、食品、日用雑貨などをターゲットの新サービス。三陸沿岸道路が全線開通。台湾の住民投票は米産豚肉の輸入解禁の政策を信任。JTBがオーストラリアで「ジンギスカン」を提供。
スクリーンの餐 エスコフィエとピーチ・メルバ 2021年9月24日 rightwide 現在公開中の「ブライズ・スピリット 夫をシェアしたくはありません!」は、ノエル・カワードによる戯曲を映画化した「陽気な幽霊」(1945、デヴィッド・リーン監督)のリメイクである。
50日先を見通すカレンダー 2021年10月28日(木)の暦 2021年9月8日 FWJマーケティング研究所 10月第4木曜日で、月齢は21.66、小潮。旧暦の9月23日に当たります。七十二候は霜降次候、霎時施(こさめときどきふる)の初日。
50日先を見通すカレンダー 2021年2月12日(金)の暦 2020年12月24日 FWJマーケティング研究所 2月第2金曜日で、月齢は0.33、大潮。旧暦の1月1日に当たります。七十二候は立春次候、黄鴬見睨(うぐいすなく)の第5日。
50日先を見通すカレンダー 2020年10月28日(水)の暦 2020年9月8日 FWJマーケティング研究所 10月第4水曜日で、月齢は11.31、中潮。旧暦の9月12日に当たります。七十二候は霜降次候、霎時施(こさめときどきふる)の初日。
50日先を見通すカレンダー 2020年2月12日(水)の暦 2019年12月24日 FWJマーケティング研究所 2月第2水曜日で、月齢は18.22、中潮。旧暦の1月19日に当たります。七十二候は立春次候、黄鴬見睨(うぐいすなく)の第4日。