国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物） No.18（2021.09.01）
冷凍鶏肉製品の調理方法確認を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2021.09.01）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物） No.17（2021.08.18）
デリ売場は手洗いと温度守れ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2021.08.18）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.16（2021.08.04）
冷凍マンゴーに関連のA型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2021.08.04）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.15（2021.07.21）
包装サラダ関連のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2021.07.21）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.14（2021.07.07）
鶏肉RTE食品のリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2021.07.07）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.13（2021.06.23）
パンデミック下のFDAの業務
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2021.06.23）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.12（2021.06.09）
冷凍惣菜半製品のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2021.06.09）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.11（2021.05.26）
サリナス産レタス検査を計画
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2021.05.26）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.10（2021.05.12）
代替チーズ関連のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2021.05.12）を発表した。
食品安全情報（微生物） No.09（2021.04.28）
O157の可能性で牛肉回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2021.04.28）を発表した。