国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（化学物質）
グリホサート発がん性は虚偽
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート：銅、プロバイオティクス」を食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）別添として発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）
天然が安全だと誤解させるな
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.16（2019.08.07）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
糖類の科学的助言の完成延期
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.15（2019.07.24）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
魚を食べることの利益を説明
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2019.07.10）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
エポキシコナゾール仏で排除へ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2019.06.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
初の世界食品安全デー終わる
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2019.06.12）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ホメオパシー表示企業に警告
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2019.05.29）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
EUがトランス脂肪に上限設定
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2019.05.15）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
スクラロース加熱でどうなる？
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2019.04.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
関節痛サプリにリスクある人
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2019.04.17）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
どうする複合暴露のリスク評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2019.04.03）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
外国人のアレルギーのリスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2019.03.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
米国の公取が初のステマ提訴
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.05（2019.03.06）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
FDAはサプリ規制の強化へ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.04（2019.02.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
イチゴへの針混入事件に学ぶ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2019.02.06）を発表した。