FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年6月第2週（6月11日〜6月17日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年6月第2週（6月11日〜6月17日）の概況より。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年6月第1週（6月4日〜6月10日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年6月第1週（6月4日〜6月10日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年6月第1週（6月4日〜6月10日）の概況より。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年5月第5週（5月28日〜6月3日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第5週（5月28日〜6月3日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第5週（5月28日〜6月3日）の概況より。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年5月第4週（5月21日〜5月27日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第4週（5月21日〜5月27日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第4週（5月21日〜5月27日）の概況より。

日本フードサービス協会（JF）は2021年4月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数229、店舗数37,788店=96.0％）合計の売上高は136.7％と2桁の拡大。客単価は上昇したが、客数は134.2％と2桁の大幅増。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年5月第3週（5月14日〜5月20日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第3週（5月14日〜5月20日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年5月第3週（5月14日〜5月20日）の概況より。