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緬軍企業がキリン合弁清算申立
ミャンマー国軍系企業がキリンとの合弁会社の清算を申し立て。居酒屋・バー主要上場14社の店舗数が6000店割れ。吉野家テイクアウト推進キャンペーン。Mobility Technologiesがグルメサイトと連携して飲食500円引クーポン。NATTY SWANKYはグロース市場選択。サービスエクセレンスに関するJIS制定、システム開発における作業生産物のレビュープロセスに関するJIS制定。
Articles by FWJニュースデスク
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セブンがドローンの実証実施
セブン-イレブンがドローン配送の本格運用想定の実証実施。関西スーパーの統合手続き差し止め、地裁仮処分決定。イチゴパックに少量化の波。不二家が糖質約52％オフのチーズケーキ通販で。味香り戦略研究所調査で2021年ボジョレーヌーボーは2014年と類似。「濱町」湘南台店閉店。ニッカウヰスキー余市蒸溜所が重要文化財に。清須市の新ご当地メニュー清須からあげまぶし。
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ワタミと明治協業アイテム拡充
「ワタミの宅食」と「明治の宅配」が協業アイテムを拡充。セブン-イレブン、「酒類の関連販売」「立地・地域対応」強化。信栄食品のマッスルギョーザ2年で5万4000食。フルーツ食べ放題とアフタヌーンティーの「タカノフルーツティアラ」。ニッスイが家庭用すり身製品・冷凍食品、業務用冷凍食品を値上げ。台湾の「ロイヤルホスト」で恒例「青森フェア」。福井県の小浜漁港で体重650キロの巨大ウシマンボウ水揚げ。
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梅の花が金融商品取引法違反
不適正な会計処理で梅の花に課徴金納付命令。551創業者の孫会社が恵比寿に豚まん専門店。青山通りにひとりしゃぶしゃぶ。立命館大びわこ・くさつキャンパス内にレストラン。ニューヨークに「更科堀井」開店。セイコーマートが缶飲料やフライドチキンなど値上げ。「スシロー」は原価率を再び50％に高める。ヤオコーのデリカ事業の伸び顕著。コカ・コーラ社の「やかんの麦茶」好調。茶摘みロボ2台を現地監視なしで遠隔操作。
生鮮の市況（水産／東京都）
カキ増加。生サンマ1割強高
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年11月第3週（11月12日〜11月18日）の概況より。 17日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,339t（前週比110％、前年同期比97％）。 このうち鮮魚類は687t（前週比109％、前年同期比97％）、冷凍魚類は262t（前週比104％、前年同期比96％）、塩干加工品 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
はくさい、れんそう量多く鈍い
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年11月第3週（11月12日〜11月18日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,652t（前週比104％、前年同期比98％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
関東とちおとめ生育順調で増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年11月第3週（11月12日〜11月18日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,998t（前週比105％、前年同期比90％）。
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物語コーポが代替肉会社と提携
物語コーポレーションが代替肉のDAIZと資本業務提携。ユニリーバが「リプトン」など紅茶事業売却し代替肉などに注力。崎陽軒が通販で冷凍ギヨウザ発売。ハチバンが冷凍餃子の無人直売所オープン。カーギルがコートジボワールのカカオ加工工場拡張。クボタがインドのトラクタメーカーに対する出資比率引き上げ。「出前館クーポン」をLINEギフトで販売。ハブは経過措置適用受けながらプライム市場目指す。
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外国人就労が無期限可能になる
外国人の在留資格・特定技能の在留期限をなくす方向で調整。カルビーが高砂香料工業のフリスを使用のスナック発売。「海鮮三崎港」が「回転寿司みさき」に。すかいらーく年末年始短縮営業。Uber Eatsでコストコ注文可能に。ぐるなびが業務用ECサイト開始。原田泳幸がユーチューバーに。ボジョレー解禁もピークの2004年の3割程度に。「ネスカフェ 香味焙煎」「信長の野望」コラボ。
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カルビーが1袋単位のトレサ
カルビーが1袋単位のトレーサビリティシステム構築。スタバが貸出カップの実証実験を丸の内エリアで。姫路市で鳥インフル疑似患畜国内4例目。食品中の放射性物質のリスクコミュニケーション。関西スーパーに対し、オーケーは司法判断次第でTOBへ。アレフ福島工場でエネルギーマネジメント規格ISO50001認証取得三光マーケティングフーズがバイト復帰や友人紹介に報奨金。大庄はスタンダード市場を選択。
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わさビーフ味のホームパイミニ
不二家が山芳製菓とコラボで「ホームパイミニ（わさビーフ味）」。アトムがワクチン接種記録アプリ「ワクパス」限定優待。鹿児島の鳥インフル疑似患畜（国内3例目）はNA亜型と確定。アヲハタが家庭用ジャム、ホイップ・スプレッド類の価格を改定。大阪王将の焼売生産能力を従来の2倍に増強。ウオクニが陸自めしなど異業種コラボメニュー。香港日本酒業連合会が設立。元気寿司はスタンダード市場選択。
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外食大手決算14社が最終黒字
外食大手16社中14社が最終黒字。第3四半期の農林水産物・食品輸出は対中・対米好調で金額26.4％増。中国のコールドチェーンの要の大連市で新型コロナ感染拡大。鹿児島県出水市で鳥インフル3例目。銚子丸が価格改定。ストレッチフィルムごみを再資源化。敷島製パンがGODIVAとの共同開発新商品発売。全日本司厨士協会がプランテーン試食会の参加者募集。
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ショッピング、飲食回復顕著
「ショッピング、飲食・レジャー関連施設の回復は顕著」とクロス・マーケティング調査で。カルビーが伊勢海老パウダー使用のスナック。まるか食品が「ペヤングボンゴレ風やきそば」発売。都城市の企業が紅茶の抹茶を開発。秋田県内27酒蔵の銘柄を選べないセット販売。スンドゥブの素が好調。韓国発クラウドキッチンWECOOK Japan、自社で13業態回す。
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すかいらーくが紙ストロー採用
すかいらーくがストローをバイオマス製から紙製へ。低カロリー甘味料の日常使いが浸透。スフォリアテッラはポスト・マリトッツォか。表参道にフィンガーフードタイプのミルフィーユ専門店。表参道に大阪発台湾カステラ専門店が、神楽坂に台湾バーガーのデリバリー店が登場。鹿児島で鳥インフル疑似患畜確認。中部地区で原材料卸同士の統合。朝日新聞がFSINからの訂正要望に「訂正の必要はない」。
生鮮の市況（水産／東京都）
キンメ、サンマ、ムキカキ増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年11月第2週（11月5日〜11月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,219t（前週比89％、前年同期比93％）。 このうち鮮魚類は632t（前週比94％、前年同期比96％）、冷凍魚類は251t（前週比76％、前年同期比95％）、塩干加工品は336 […]