FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

香港フード・エキスポ明日開催

2025年8月13日 FWJニュースデスク

8月14日、香港のフード・エキスポおよびフード・エキスポ PROが開催される。同時開催イベントは計5つで、全体で45の国と地域から約1,890社が出展する。　同時開催のイベントの会期は以下のとおり。同時開催イベントの会期一覧展示会期フード・エキスポ 8月14日（木）〜8月18日（月）ビューティー＆ウェルネス・エキスポ香港家電・日用品展フード・エキスポ PRO 8月14日（木）〜8月 […]

アジ41％増。イワシ43％減

2025年8月8日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第1週（2025年8月1日〜2025年8月7日）の概況より。 6日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の増加。前年同期は2024年8月2日〜2024年8月8日。 1日平均取扱数量は総量ct（114％、102％）。

ミニトマト、にんじんなど増

2025年8月8日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第1週（2025年8月1日〜2025年8月7日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比100％）。

アールスメロン、ぶどうなど増

2025年8月8日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第1週（2025年8月1日〜2025年8月7日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,664t（前週比106％、前年同期比100％）。

鮮魚15％減。カツオ34％増

2025年8月4日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年7月第4週（2025年7月25日〜2025年7月31日）の概況より。 30日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の減少。前年同期は2024年7月26日〜2024年8月1日。 1日平均取扱数量は総量926t（93％、85％）。

かぼちゃ、いんげん、トマト増

2025年8月1日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第4週（2025年7月25日〜2025年7月31日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,922t（前週比85％、前年同期比102％）。

なし、クインシー、ぶどう増

2025年8月1日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第4週（2025年7月25日〜2025年7月31日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,569t（前週比87％、前年同期比92％）。

スルメイカ、イワシなど増加

2025年7月25日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年7月第3週（2025年7月18日〜2025年7月24日）の概況より。 23日（水）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ24％の増加。前年同期は2024年7月19日〜2024年7月25日。 1日平均取扱数量は総量992t（108％、108％）。

はくさい、きゅうりなど増加

2025年7月25日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第3週（2025年7月18日〜2025年7月24日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,796t（前週比118％、前年同期比99％）。

なし、すいか、マンゴー増加

2025年7月25日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第3週（2025年7月18日〜2025年7月24日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,796t（前週比138％、前年同期比104％）。

和風FFと喫茶客単価2桁上昇

2025年7月25日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会（JF）は2025年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数226、店舗数36,386店=100.7％）合計の売上高は106.0％と拡大。客単価は上昇したが、客数は101.9％と前年同月を上回った。

猛暑で冷商品と揚げ物など好調

2025年7月25日 FWJニュースデスク

日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年6月度を発表した。全店売上高は10149億0000万円（前年同月比103.8％）だった。既存店売上高は9752億6300万円（前年同月比103.7％）、既存店客数13億2706万6000人（同101.0％）、既存店客単価734.9円（同102.7％）だった。

鮮魚取扱量は前週比15％減

2025年7月19日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年7月第2週（2025年7月11日〜2025年7月17日）の概況より。 16日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の減少。前年同期は2024年7月12日〜2024年7月18日。 1日平均取扱数量は総量1t（1％、1％）。