さといも、かぼちゃなど増加

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年12月第3週（2025年12月12日〜2025年12月18日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,074t（前週比99％、前年同期比100％）。

日ごとの動き

前週比ではさといも、かぼちゃ、はくさい等が増加。しゅんぎく、キャベツ、セルリー等が減少。全体では1％の減少となった。

前年同期比ではほうれんそう、キャベツ、なす等が増加。さといも、さつまいも、たまねぎ等が減少。全体では増減なしとなった。

市況は前週比で強含み、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。千葉県産の価格は強含みとなった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比13％の減少となった。愛知県産の価格は強保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。静岡県産の価格は強含みとなった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比11％の増加となった。茨城県産の価格は強保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。群馬県産の価格は弱含みとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。茨城県産の価格は保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。香川県産の価格は強保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。宮崎県産の価格は強含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。高知県産の価格は保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。熊本県産の価格は弱含みとなった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。宮崎県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年12月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	415	96	94	せり	千葉	10.0	1,404	1,404		134	133
だいこん	415	96	94	相対	千葉	10.0	1,404	734	270	106	67
かぶ	63	103	108	せり	千葉	0.8	173
かぶ	63	103	108	相対	千葉	0.8	173	108	43	100	91
にんじん	334	104	99	せり	千葉	10.0	2,916
にんじん	334	104	99	相対	千葉	10.0	2,700	1,620	648	80	82
ごぼう	26	94	97	せり	青森	4.0
ごぼう	26	94	97	相対	青森	4.0	1,620	864	540	63	54
れんこん	49	97	102	せり	茨城	4.0	2,160	1,242	540	58
れんこん	49	97	102	相対	茨城	4.0	2,160	1,318	324	103	91
キャベツ	562	87	113	せり	愛知	10.0	1,296	1,080	864
キャベツ	562	87	113	相対	愛知	10.0	1,296	864	324	114	36
レタス	199	89	102	せり	静岡	10.0	1,404
レタス	199	89	102	相対	静岡	10.0	3,240	1,944	648	106	49
はくさい	714	111	96	せり	茨城	15.0	1,620	1,620		100	102
はくさい	714	111	96	相対	茨城	15.0	1,404	670	216	141	69
こまつな	50	90	106	せり	茨城	0.2	86	54		100	71
こまつな	50	90	106	相対	茨城	0.2	86	69	43	111	77
ほうれんそう	74	93	117	せり	群馬	0.2	173	140	86	100	86
ほうれんそう	74	93	117	相対	群馬	0.2	146	88	32	95	74
ねぎ	245	105	99	せり	茨城	5.0	1,836
ねぎ	245	105	99	相対	茨城	5.0	3,240	1,944	324	101	92
しゅんぎく	12	84	106	せり	千葉	0.2
しゅんぎく	12	84	106	相対	千葉	0.2	205	148	108	167	114
セルリー	24	87	104	せり	静岡	10.0	3,240		2,160
セルリー	24	87	104	相対	静岡	10.0	3,888	2,506	1,512	97	77
ブロッコリー	129	94	106	せり	香川	6.0
ブロッコリー	129	94	106	相対	香川	6.0	4,752	3,607	2,592	116	102
きゅうり	170	99	102	せり	宮崎	5.0
きゅうり	170	99	102	相対	宮崎	5.0	3,780	2,592	1,728	104	88
かぼちゃ	111	124	98	せり	北海道	10.0	1,836
かぼちゃ	111	124	98	相対	北海道	10.0	3,546	3,209	1,728	104	102
なす	74	104	109	せり	高知	0.4	292		173
なす	74	104	109	相対	高知	0.4	270	205	173	97	78
トマト	152	104	96	せり	熊本	4.0
トマト	152	104	96	相対	熊本	4.0	3,024	2,311	1,404	96	109
ミニトマト	61	89	95	せり	熊本	3.0
ミニトマト	61	89	95	相対	熊本	3.0	3,780	2,143	1,296	92	96
ピーマン	62	90	99	せり	宮崎	0.1
ピーマン	62	90	99	相対	宮崎	0.1	113	86	76	93	82
じゃがいも	314	101	93	せり	北海道	10.0	3,132
じゃがいも	314	101	93	相対	北海道	10.0	5,184	3,758	1,728	99	161
さつまいも	153	93	90	せり	千葉	5.0	2,160	1,458	540	96	169
さつまいも	153	93	90	相対	千葉	5.0	2,160	1,404	432	96	97
さといも	68	164	90	せり	埼玉	10.0	1,620		1,404
さといも	68	164	90	相対	埼玉	10.0	8,100	4,406	1,080	110	133
たまねぎ	330	93	92	せり	北海道	20.0	2,916
たまねぎ	330	93	92	相対	北海道	20.0	6,804	6,480	5,400	94	178
なましいたけ	32	101	96	せり	秋田	0.1	184		140
なましいたけ	32	101	96	相対	秋田	0.1	216	151	65	101	103