生鮮の市況(果実/東京都)

かき、みかん、りんごなど増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2025年9月第5週(2025年9月26日〜2025年10月2日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,329t(前週比100%、前年同期比97%)。
食品安全情報(化学物質)

EUが水産物のヒ素基準を改定

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAOが食品安全フォーサイト向上に専門知識とAI活用を提言。EUは水産物中の無機ヒ素基準を改定した。EFSAは食品安全への認識や態度に関する調査を発表した。 注目記事 【FAO】FAOの新しい報告書は、人間の専門知識と技術がどのように食品安全フォーサイトを高めることができるかを探求する  世界の農業食料シス […]
食品安全情報(微生物)

アイルランドの食品衛生格付

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。アイルランドFSAIが食品衛生ランク付け制度に関する意見を募集。消費者と事業者の声を今後の政策提言と報告書に反映へ。 注目記事 【アイルランド】食品衛生ランク付け方式について意見を募集  アイルランド食品安全局(FSAI: Food Safety Authority of Ireland)の食品安全諮問委員 […]