年: 2024年

生鮮の市況（水産／東京都）

サバ三重主体に増、1割弱安

2024年4月6日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年4月第1週（2024年3月29日〜2024年4月4日）の概況より。 今週は27日（水）が休市のため5日間の営業。前年同期は2023年3月31日〜2023年4月6日。 1日平均取扱数量は総量1,318t（136％、93％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

ほうれんそう茨城中心に入荷増

2024年4月6日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年4月第1週（2024年3月29日〜2024年4月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,915t（前週比110％、前年同期比92％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

アールスメロン増も荷動き鈍い

2024年4月6日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年4月第1週（2024年3月29日〜2024年4月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,050t（前週比100％、前年同期比89％）。
食品安全情報（化学物質）

有害植物誤認による事故に注意

2024年4月5日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAはPFASなどの化学汚染物質を含む食品の輸入警告を発表した。FDAはまた、食品接触物質のための手続きを改訂し認可の取り消しの理由を更新する最終規則を発表した。ドイツ当局はは、食用のワイルドガーリックと似た植物の誤認について注意喚起している。
食品安全情報（微生物）

乳・乳製品容器回収の安全性

2024年4月5日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ドイツでは2024年1月1日以降に乳・乳製品・乳飲料用のボトルもデポジット制度の対象となったが、これによる回収機の汚染の程度や、それに起因する健康被害の可能性についてはまだ不明な点がある。
生鮮の市況（水産／東京都）

鮮魚類取扱量前週比13％減

2024年3月31日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。 27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。 1日平均取扱数量は総量971t（86％、92％）。