年: 2024年

コンビニエンスストア月次業績

セブン既存店売上前年下回る

2024年4月15日 FWJ編集部
主要コンビニエンスストアの2024年3月実績。大手3社では、ファミリーマートとセブン-イレブンが既存店客数減、セブン-イレブンは既存店売上高も前年同月を下回った。既存店客単価はファミリーマートが＋4.4％、ローソン（単体）が＋2.7％、セブン-イレブンは＋1.1％。ミニストップも既存店客数、既存店売上高とも前年同月を下回った。
生鮮の市況（水産／東京都）

木曜買い気上向き、しっかり

2024年4月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年4月第2週（2024年4月5日〜2024年4月11日）の概況より。 今週は10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ変わらず。前年同期は2023年4月7日〜2023年4月13日。 1日平均取扱数量は総量1,029t（78％、99％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

ミニトマト、ふき、トマト増

2024年4月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年4月第4週（2024年4月5日〜2024年4月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,945t（前週比101％、前年同期比93％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

アンデスメロン、すいか大幅増

2024年4月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年4月第4週（2024年4月5日〜2024年4月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,031t（前週比98％、前年同期比87％）。
スクリーンの餐

製菓で拓いた道と勝ち取る星

2024年4月12日 rightwide
今回取り上げる「パリ・ブレスト　夢をかなえたスイーツ」は、若き天才の呼声が高いフランスのパティシエ、ヤジット・イシュムラエンの自伝「Un rêve d’enfant étoilé : Comment la pâtisserie lui a sauvé la vie et l’a éduqué」をもとにしたフィクションである。