科学・法令
2014年食の10大ニュース［4］
ビスフェノールA（BPA）の議論が進む 香港と台湾で地溝油が問題になる カフェインの過剰摂取について 精米中の無機ヒ素について国際基準が決定 人工甘味料と糖尿病リスクとの関連が話題になる EUやFDAが食品表示の改善に向かう EFSAが食用酵素のEU認可リスト作成のための安全性評価を進める ミツバチコロニー減少に関する調査が進む 2013年オレゴン州での遺伝子組換え小麦の検出に関する調査終了 EF […]
甘味料
食品安全情報（化学物質）
糖尿病の流行に人工甘味料が寄与との主張には難あり
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.20（2014.10.01）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
欧州食品安全機関がトウモロコシのマイコトキシン規制値緩和のリスク評価行う
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2014.06.11）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
国際刑事警察機構のパンゲア作戦で237人が逮捕／サプリも対象
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2014.05.28）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
FSANZが発表した食品レギュラトリーサイエンス戦略に注目
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2014.05.14）を発表した。
新読み書きバイオ
遺伝子組換え作物に対する生産者の期待（2）
前回に続き、遺伝子組換え（以下GM）作物の栽培を切望されている北海道の農業生産者のお話を聞き書きの形でご報告します。
食品安全情報（化学物質）
中国産茶の農薬使用が管理されていながら検出例が出る理由
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2014.04.02）を発表した。
製造・物流
新ジャンル「サッポロ 極ZERO（ゴクゼロ）」をリニューアル
サッポロビールは、「プリン体0.00」かつ「糖質0」を実現した新ジャンル「サッポロ 極ZERO（ゴクゼロ）」を2014年2月下旬から順次リニューアルする。
製造・物流
東ハト「キャラメルコーン」に「コーンポタージュ味」。「ビーノ」にも新フレーバー
東ハト（東京都豊島区、小森和輝社長）は、1月27日「スーパーキャラメルコーン・コーンポタージュ味」「ビーノ・かにポン酢味」「ビーノ・あさりバター味」を発売する。 スーパーキャラメルコーン・コーンポタージュ味 一般的なトウモロコシと比べて甘みが強いと言われるスーパースイートコーンを使用したキャラメルコーン。 スーパースイートコーンを生地と蜜の両方に練り込み、表面にも振り掛け、バター風味を加えることで […]
製造・物流
「プリッツ〈梨汁ブシャー味〉」と「ふなっしーグミ」が登場
1月21日、“千葉県船橋市非公認のご当地キャラ”「ふなっしー」の菓子2商品がリリースされる。江崎グリコの「プリッツ〈梨汁ブシャー味〉」とバンダイ（東京都台東区、上野和典社長）キャンディ事業部の「ふなっしーグミ」。
製造・物流
アサヒ飲料が「バヤリース」をリニューアル
アサヒ飲料（東京都墨田区、本山和夫社長）は、ロングセラー「バヤリース」の品質とパッケージを刷新。1月21日に新「バヤリース」を全国で発売する。
製造・物流
東ハトが季節商品とリニューアル商品を発売
東ハト（東京都豊島区、小森和輝社長）は、「ポテコ」「なげわ」に新フレーバーを加え、「ハバネロ」「ミニハーベスト」をリニューアルする。また、ひなまつり季節向けの「キャラメルコーン」「ポテコ」の販売を開始した。
製造・物流
ヤクルトがブラジルで「ソフールライト」を発売
ヤクルト本社の海外子会社ブラジルヤクルト商工は、ブラジルでカロリー低減タイプの「ソフールライト」を1月13日に発売する。
製造・物流
東ハト「キャラメルコーン」「ポテコ」「ハーベスト」に新フレーバー
東ハト（東京都豊島区、小森和輝社長）は既存主力各商品に新フレーバーをラインナップし、1月13日に発売する。
製造・物流
東ハト「なめこ」キャラクターのスナックをリニューアル
東ハト（東京都豊島区、小森和輝社長）は、スマートフォン用ゲームアプリ「おさわり探偵 なめこ栽培キット」のキャラクターを使用した「なめこスナック チョコレート味」をリニューアルし、1月6日全国で発売する。