調査アーカイブ - FoodWatchJapan

売上増多いが客数大幅増は一部

2025年11月25日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会（JF）は2025年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数218、店舗数36,647店=100.9％）合計の売上高は107.3％と拡大。客単価は上昇したが、客数は103.2％と前年同月を上回った。

主要フードサービスの2025年10月実績。2025年10月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち95件が前年同月以上だった一方、39件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち80件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れだった。大戸屋HDは22.8％増と非常に好調。既存店客単価を11.5％上昇させながら、既存店客数を1 […]

オリンピック既存店客数増続く

2025年11月25日 FWJ編集部

主要食品スーパーの2025年10月実績。2025年10月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある34件のうち30件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある37件のうち34件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れだった。既存店売上高が5％以上増加したデータはOlympicグループ食品部門（6.4％増）、サンエー総合店舗（G […]

既存店客数4カ月連続マイナス

2025年11月21日 FWJニュースデスク

日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年10月度を発表した。全店売上高は10238億6400万円（前年同月比101.4％）だった。既存店売上高は9832億8900万円（前年同月比101.1％）、既存店客数13億3504万4000人（同97.8％）、既存店客単価736.5円（同103.3％）だった。

各チェーン軒並み既存店客数減

2025年11月10日 FWJ編集部

主要コンビニエンスストアの2025年10月実績。すべてのチェーンで既存店客数が前年同月に達しなかった。大手3社は既存店客単価が3〜4％上昇し、既存店売上高は微増。既存店客単価が前年並みだったミニストップ（0.5％上昇）は既存店売上高が7.3％減となった。既存店客単価は各社とも上昇し、大手3社とも既存店売上高は前年同月を上回った。7&IHDセブン-イレブン・ジャパン（0.5％増）は微増 […]

酒の醸造と酒造好適米の秘密

2025年11月7日 rightwide

日本各地の農林水産業の現状を描いてきた「種まく旅人」シリーズの4年ぶりとなる5作目「種まく旅人〜醪のささやき〜」が公開された。

19年比93％。居酒屋8割台

2025年10月31日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年9月度の外食市場調査を発表した。2025年9月の外食市場規模は2,971億円で、前年同月比92億円、前月比-221億円だった。

既存店売上高60件で前年未達

2025年10月27日 FWJ編集部

主要フードサービスの2025年9月実績。2025年9月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち74件が前年同月以上だった一方、60件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち66件が前年同月以上だった一方、40件が前年同月割れだった。既存店売上高が10％以上だったデータは串カツ田中HD国内直営店（18.4％増）、大戸屋HD（17 […]

オリンピック客単価抑え売上増

2025年10月27日 FWJ編集部

主要食品スーパーの2025年9月実績。2025年9月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある34件のうち30件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある37件のうち32件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。既存店売上高が5％以上増加したデータはサンエー（10.0％増）、Olympicグループ食品部門（6.4％増） […]

焼肉など9業種で前年同月未達

2025年10月27日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会（JF）は2025年9月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数226、店舗数36,834店=100.8％）合計の売上高は104.8％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.3％と前年同月を上回った。

ファストフードなど軽食好調

2025年10月24日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年8月度の外食市場調査を発表した。2025年8月の外食市場規模は3,192億円で、前年同月比173億円、前月比181億円だった。

全店客数減続く。客単価上昇

2025年10月20日 FWJニュースデスク

日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年9月度を発表した。全店売上高は9950億9700万円（前年同月比101.8％）だった。既存店売上高は9560億2100万円（前年同月比101.2％）、既存店客数12億9490万6000人（同98.7％）、既存店客単価738.3円（同102.5％）だった。

セブン、ファミマ客数前年割れ

2025年10月10日 FWJ編集部

主要コンビニエンスストアの2025年9月実績。既存店客数は、7&IHDセブン-イレブン・ジャパン（2.2％減）とファミリーマート国内（単体ベース）（1.4％減）が前年同月を下回った。ローソンローソン（単体）（0.6％増）も前年並み。既存店客単価は各社とも上昇し、大手3社とも既存店売上高は前年同月を上回った。7&IHDセブン-イレブン・ジャパン（0.5％増）は微増。