外食産業市場動向調査
10の業種・業態で5％以上増
日本フードサービス協会（JF）は2025年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数222、店舗数36,405店=100.4％）合計の売上高は107.0％と拡大。客単価は上昇したが、客数は102.5％と前年同月を上回った。 売上高は、その他を除くすべての業種・業態がプラス。とくに、中華ファミリーレストラン（12.7％増）、和風ファミリーレストラン（10.9％増）、和風ファストフード（10 […]
調査
フードサービス月次業績
既存店2桁増 山岡家など14件
主要フードサービスの2025年3月実績。2025年3月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち93件が前年同月以上だった一方、45件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち70件が前年同月以上だった一方、36件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増だったデータは14件あった。既存店客数増が顕著だったのは、既存店客数20.9 […]
食品スーパー月次業績
イズミ、関西スーパーなど好調
主要食品スーパーの2025年3月実績。2025年3月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち32件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち37件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上増加したデータは9件あった。イズミ（9.1％増）、関西スーパーマーケット（8.4％増） […]
JFAコンビニエンスストア統計
サラダとコールド系など好調
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年3月度を発表した。全店売上高は9994億2700万円（前年同月比103.0％）だった。既存店売上高は9601億7800万円（前年同月比102.7％）、既存店客数12億8931万8000人（同100.6％）、既存店客単価744.7円（同102.1％）だった。 JFAによる「全般的動向」は以下のとおり。 今月は […]
コンビニエンスストア月次業績
ファミマが既存店5.2％増
主要コンビニエンスストアの2025年3月実績。ファミリーマートは既存店売上高が5.2％増。客数は前年並みだったが、客単価が4.6％上昇した。ローソンは既存店売上高3.6％増。やはり客数は前年並みだったが、客単価が3.3％上昇した。セブン-イレブンは客数、客単価とも前年並みで、既存店売上高上昇は1.0％に留まった。 7&IHDセブン-イレブン・ジャパンの既存店は、売上高101.0％、客数1 […]
小売・外食
外食頻度19年比94.8％
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年2月度の外食市場調査を発表した。2025年2月の外食市場規模は2,939億円で、前年同月比211億円、前月比-127億円だった。
フードサービス月次業績
低単価好調。ディナー伸び悩み
主要フードサービスの2025年2月実績。2025年2月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある137件のうち84件が前年同月以上だった一方、53件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち63件が前年同月以上だった一方、42件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増だったデータは14件あった。既存店客数増が顕著だったのは、丸千代山岡家（19 […]
食品スーパー月次業績
客数伸びず全体に前年並み傾向
主要食品スーパーの2025年2月実績。2025年2月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち31件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち37件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上増加したのは、ハローズ（6.2％増）ヤマザワ（5.8％増）。既存店客数はいなげやが2. […]
JFAコンビニエンスストア統計
売上高は閏年の影響除くと増
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年2月度を発表した。全店売上高は8874億6200万円（前年同月比99.3％）だった。既存店売上高は8521億9400万円（前年同月比99.0％）、既存店客数11億4982万3000人（同97.8％）、既存店客単価741.2円（同101.3％）だった。 JFAによる「全般的動向」は以下のとおり。 今月は前年が […]
外食産業市場動向調査
客数に明暗。中華FRなど好調
日本フードサービス協会（JF）は2025年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数221、店舗数36,095店=100.5％）合計の売上高は106.0％と拡大。客単価は上昇したが、客数は101.1％と前年同月を上回った。 売上高は、持ち帰り米飯／回転寿司ファストフードと焼肉ファミリーレストランを除く各業種・業態で前年を上回った。とくに、中華ファミリーレストラン（112.6％）と和風ファ […]
コンビニエンスストア月次業績
ローソンは既存店5.5％増
主要コンビニエンスストアの2025年2月実績。各社既存店は、ローソンは売上高5.5％増。客数若干増、客単価若干上昇。ファミリーマートは売上高3.4％増。客数は前年並みで、客単価が若干上昇。セブン-イレブンの既存店は前年並み。客数は前年並みで、客単価も前年並みながらわずかに下降。 ファミリーマートのプロパー店舗は1月に14店出店の一方45店閉店で、累計63店減少の15,280店となった。 7 […]
小売・外食
2019年同月比94.6％
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年1月度の外食市場調査を発表した。2025年1月の外食市場規模は3,066億円で、前年同月比196億円、前月比-497億円だった。 外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は94.6％で、コロナ禍以降で最も回復した。 飲酒主体業態はコロナ禍以降で最も回復（2019年比89.8％）した。外食単価は1月では初の3,000円台を記録した。 主要な指標 外食実 […]
外食産業市場動向調査
麺類・和風FFS2桁増続く
日本フードサービス協会（JF）は2025年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数221、店舗数36,172店=100.4％）合計の売上高は107.7％と拡大。客単価は上昇したが、客数は103.4％と前年同月を上回った。 売上高は、すべての業種・業態で前年を上回った。とくに、麺類ファストフード（118.1％）、和風ファストフード（113.1％）、中華ファミリーレストラン（113.0％） […]
フードサービス月次業績
壱番屋客単価2桁上昇
主要フードサービスの2025年1月実績。2025年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある133件のうち110件が前年同月以上だった一方、23件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある100件のうち73件が前年同月以上だった一方、27件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増だったデータは18件あった。既存店客数増が顕著だったのは、丸千代山岡家（1 […]
食品スーパー月次業績
ヤオコーなど既存店売上増続く
主要食品スーパーの2025年1月実績。2025年1月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち33件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち37件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上増加したのは、前月に続きヤオコー（7.6％増）ハローズ（7.0％増）イオン九州SM・D […]