ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年4月度の外食市場調査を発表した。2025年4月の外食市場規模は3,040億円で、前年同月比113億円、前月比-122億円だった。
「ファストフード」（132.2％）、「喫茶店・カフェ」（115.4％）等、6業態でコロナ禍前を上回る市場規模を記録した。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は88.7％で、前月の19年比86.2％から回復。
延べ外食回数は2019年比8割台（80.4％）に回復。一方、外食単価は2019年比110.3％と伸びが鈍化している。
主要な指標
外食実施率：68.9％（前年比+0.6pt、前月比+0.9pt）
外食頻度：3.90回／月（前年比+0.17回、前月比-0.08回）
外食単価：2,872円（前年比-37円、前月比-89円）
外食市場規模：3,040億円（前年比+113億円、前月比-122億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 68.9％（+0.6pt） | 69.1％（+0.2pt） | 68.5％（+1.0pt） | 68.8％（+1.2pt） |
| 外食頻度 | 3.90回／月（+0.17回） | 4.10回／月（+0.20回） | 3.34回／月（+0.10回） | 3.77回／月（+0.13回） |
| 外食単価 | 2,872円（-37円） | 2,954円（-17円） | 2,733円（+286円） | 2,749円（-245円） |
| 外食市場規模 | 3,040億円（+113億円） | 1,917億円（+88億円） | 370億円（+53億円） | 754億円（-27億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「中華料理店」（前年比増減＋38億円）、「居酒屋」（同＋37億円）、「ファミリーレストラン、回転すし等」（同＋33億円）等、16業態中10業態で前年を上回った。
「中華料理店」（延べ回数＋83万回、単価＋207円）、「居酒屋」（延べ回数＋11万回、単価＋216円）、「ファミリーレストラン、回転すし等」（延べ回数＋171万回、単価＋30円）等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2025年4月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202504
