HACCP

ニュースクリップ

ネスカフェ昼寝エクササイズ

2019年8月9日 FWJニュースデスク
●「業務時間中に、『コーヒー』と『運動』を組み合わせた質の高い『昼寝』をとる習慣を取り入れていただくことにより、大井町駅周辺地区で働く皆様の生産性やパフォーマンスの向上をサポートします」／「ネスカフェ 睡眠カフェ×ゼロジム 出張眠らせ隊」出動（ネスレ日本）
ニュースクリップ

いきなりNASDAQ上場廃止へ

2019年6月15日 FWJニュースデスク
●「上場廃止の理由について会社側は『上場継続における経済的合理性が低下したため』だとしていて、上場の期間は僅か1年ということになります」／「いきなり！ステーキ」米ナスダックの上場廃止へ（NHKニュース）
お知らせ

「かんたんHACCP」の掲載終了について

2018年9月5日 FWJ編集部
ジーン・中園「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。この連載に詳細な書き下ろし原稿を加えた電子ブック『これがHACCP工場だ！』をお求めください。 ◆ これならわかる。できる。HACCPの考え方と実際の取り組みをまるごと理解する、フードビジネス関係者必携マニュアル。 著者、ジーン・中園は産業界にHACCPという言葉が普及する以前の1980年代から、マクドナルドの品質保証（Quali […]
農業と食品・外食の連携の未来

顧客を守り店を守る顧客教育

2018年1月31日 齋藤訓之
ある小売業で、食品を製造・販売している別の事業者の商品を仕入れて販売する際に、その小売業のバイヤーと製造者との間で、期限表示をどうするかについての議論があったという話を聞きました。
食品安全情報（化学物質）

キダチアロエに発がん成分か

2017年11月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2017.11.22）を発表した。また、FDAのメニュー表示ガイダンス文書に関する情報を食品安全情報（化学物質）No.24（2017.11.22）別添として発表した。
食品安全情報（化学物質）

亜硝酸塩・硝酸塩の添加は白

2017年7月7日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）を発表した。また、米国食品医薬品局（FDA）の過塩素酸塩の摂取に関する詳細なQ&Aを食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）別添として発表した。