「中華料理」と「中国料理」は同じですか?

日本の「餅」と中国の「餅」

関東を中心に、日本の多くの地域では今日が鏡開きの日と聞きます。餅は日本のお正月に欠かせない食べ物ですが、今日は中国の餅のお話をしましょう。
仕事カレンダー

2014年1月31日の暦

【今日】 ●カレンダー 2014年1月31日 金曜日 旧暦1月1日 壬寅 先勝 ●各種記念日・キャンペーン日 愛妻の日(日本愛妻家協会) ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン(1月1日~2月28日) ●1月の農産物 ナノハナ メキャベツ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ ヤマイモ ナガイモ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン ゴボウ カブ シュンギク ブロッコリー  […]
仕事カレンダー

2013年2月10日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年2月10日 日曜日 旧暦1月1日 丁未 先勝 ●各種記念日・キャンペーン日 海の安全祈念日 簿記の日(全国経理教育協会) 左利きグッズの日(菊屋浦上商事) ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン(1月1日~2月28日) ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン  […]
Vince Ang氏
小売・外食

「Tokyoインターナショナル・バーショー」レポート(2)海外トップ・バーテンダーに聞く日本とアジアの違い

「Tokyoインターナショナル・バーショー」は、海外のバーテンダーに直接話を聞き、実演にも接する貴重な機会となった。レポート第2回では、アジアのスター・バーテンダーたちに、日本とアジアのカクテル、バー、そのお客たちの違いについて尋ねたことをお伝えする。